Portakal ve Fıstıklı Biscotti Tarifi
Tarif defterime kaydet
Lokma fırınımıza İtalya’dan bir konuk geliyor: Biscotti. Kuru ya da taze meyvelerle lezzetlenen mayasız bisküvi hamuru pişirildikten sonra parmak şeklinde dilimlendiriliyor. Sonrasında kurutulmak için ikinci kez fırınının yolunu tutan “Biscotti”ler kelime anlamıyla da tam bunu ifade ediyor. “iki kez fırınlanmış” anlamına gelen bir söz öbeğinden oluşan kurabiye tadındaki bisküvi türevleri bu sayede uzun süre bozulmadan saklanabiliyor.
Portakal ve Fıstıklı Biscotti Tarifi Malzemeleri
- 2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 2 adet portakal kabuğu (rendelenmiş)
- 2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağı file fıstık
Portakal ve Fıstıklı Biscotti Nasıl Yapılır?
Yumurta ve şekeri mikserin haznesine alıp 5 dakika çırpın.
Ellerinizi hafifçe yağlayıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine hamuru sıyırın ve nazikçe çaprazlama kalın baget seklini verin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25 dakika pişirin. 10 dakika soğutup parmak kalınlığında dilimler kesin. Tekrar fırına alıp 150 dereceye düşürün ve 30 dakika daha pişirin. Soğudukça sertleşecektir.
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.