Pırasalı Kiş Tarifi
G: Güncelleme: 14:44, 26/04/2019, CumaLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Pırasalı KişTarif defterime kaydet
Kiş tariflerinin en besleyicilerinden birini sizlerle paylaşıyoruz. K vitamini bakımından zengin pırasa, C vitamini kaynağı karnabahar ile hazırladığımız bu tarif oldukça doyurucu ve lezzetli. Ana öğünlerinizde tek olarak tüketebileceğiniz pırasalı kiş tarifini aşağıda size verdiğimiz adımlarla kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz.
Hazırlanma Süresi3 saat
Zorluk Seviyesikolay
Kalori185 kcal
Pırasalı Kiş Tarifi Malzemeleri
Hamur Malzemeleri
Harç Malzemeleri
- 3 dal pırasa (halka doğranmış)
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 100 gram labne peyniri
- 2 su bardağı karnabahar (doğranmış haşlanmış)
- 1/2 su bardağı beyaz peynir
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
Servis Malzemeleri
- Yeteri kadar maydanoz (kıyılmış)
Üzeri İçin
- 1/2 paket krema
Pırasalı Kiş Nasıl Yapılır?
1/5
Un, nişasta ve tuzu mutfak robotuna alıp karıştırın. Tereyağını ekleyip kesik kesik çalıştırın. Yumurtayı da ekleyin. Ekmek kırıntısı görünümünde olunca durdurun. Kırıntıları bir araya getirip disk şeklini verin, streç filme sarıp en az 2 saat buzdolabında dinlendirin.
2/5
Bir tavada pırasa ve zeytinyağını yavaş yavaş dirilikleri gidene kadar soteleyip soğutun. Hamuru iki pişirme kağıdı arasında, 23 cm’lik yuvarlak bir tart kalıbına sığacak şekilde açın ve içine yerleştirin. Ortasına pişirme kağıdı serip kabarmaması için çiğ nohutla doldurun. Tartı önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20 dakika pişirdikten sonra fırından alıp nohutları ve yağlı kâğıdı kaldırıp soğutun.
- 3 dal pırasa (halka doğranmış)
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
3/5
Tart tabanının zeminine labne peynirini yayın. Karnabaharı, tuzunu, biberini ayarlayıp beyaz peynirle tarta yayın.
- 100 gram labne peyniri
- 2 su bardağı karnabahar (doğranmış haşlanmış)
- 1/2 su bardağı beyaz peynir
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
4/5
Krema ve yumurtayı çatalla hafifçe ayrı bir yerde çırpın ve tartın üzerine yayarak dökün. Pırasaları dik bir şekilde dizin.
- 1/2 paket krema
5/5
Yaklaşık 45 dakika altın rengini alana kadar pişirin ve servis ederken kıyılmış maydanoz ve karabiber serpin.
- Yeteri kadar maydanoz (kıyılmış)
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori184.6kal
Yağ13.5g
Enerji184.6kal
Karbonhidrat11.5g
Protein4.5g
Su62g
Lif1.6g
Kolesterol54.1mg
Sodyum295.3mg
Potasyum187.9mg
Kalsiyum64.4mg
Demir0.6mg
Fosfor72.2mg
Magnezyum12.5mg
Folik Asit33.17µg
A Vitamini149.1µg
C Vitamini14.12mg
E Vitamini0.8mg
B1 Vitamini0.09mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini0.38mg
B5 Vitamini0.36mg
B6 Vitamini0.09mg
B12 Vitamini0.24µg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.