Pekmezli Muzlu Ekmek Tarifi
Tarif defterime kaydet
Üzgün muzların yüzünü güldürmenin en tatlı reçetesi bu sayfada! Bizde muzlu kek, ABD'de banana bread olarak bilinen muzlu ekmek, meyve sepetinde ya da pazar tezgahında kalan ve kararan muzları değerlendirmenin en lezzetli yolu. Nefis, pratik, lezzetine doyum olmayan, hemencecik hazırlanan muzlu ekmek tarifi şeker ve un oranı keke göre biraz farklı yoğunlukta olduğundan ekmek olarak adlandırılıyor. Şeker oranının az olmasının çok tatlı yanı kahvaltıda üzerine reçel ve fındık kremasını bolca sürerek sevdiğiniz lezzetleri doya doya tüketebilmemiz anlamına geliyor. Ayrıca bu hamurun harcını 10-15 dakikada hazırlayıp, 40-50 dakika içerisinde keki masanızda görebilirsiniz. Bu kadar basit olan ve evdeki malzemelerle hızlıca yapılan, kokusuyla evin her yerini mis gibi saran banana bread (muzlu ekmek) tarifi için doğru mutfağa!
Pekmezli Muzlu Ekmek Tarifi Malzemeleri
- 7/4 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
- 1 su bardağı ceviz (iri çekilmiş)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çorba kaşığı üzüm pekmezi
- 2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 3/4 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı yoğurt (oda sıcaklığında)
- 3 adet muz (çatalla ezilmiş olgun)
Pekmezli Muzlu Ekmek Nasıl Yapılır?
Bir kasede ceviz ve 1 çorba kasığı unu harmanlayın.
- 1 su bardağı ceviz (iri çekilmiş)
Başka bir yerde un, kabartma tozu, karbonat ve tarçını eleyip bekletin.
- 7/4 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
Yumurtaları, şeker ve pekmezle teker teker bir spatula ile altüst ederek karıştırın.
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çorba kaşığı üzüm pekmezi
- 2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
Bir çırpma teli ile yavaşça zeytinyağını dökerek karıştırmaya devam edin. Yoğurdu da ilave edin ve sadece karışana kadar karıştırın. Muzu da ekleyin sadece karıştırın.
- 3/4 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı yoğurt (oda sıcaklığında)
- 3 adet muz (çatalla ezilmiş olgun)
Şimdi tekrar spatula ile unlu karışımın yarısını dönüşümlü olarak muzlu karışımla yumurtalı karışıma ekleyin, karıştırın.
En son cevizli karışımı da ekleyin ve yine sadece karışana kadar karıştırın.
Pişirme kağıdı serdiğiniz orta boy bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 1 saat, kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin.
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.