Patatesli ve Taze Biberiyeli Kek Tarifi

G: Güncelleme: 12:29, 09/07/2026, Perşembe

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Patatesli ve Taze Biberiyeli Kek Tarifi, yoğurtlu hamuru ve aromatik biberiye tadıyla pratik bir tuzlu kektir. İncecik kıyılan patatesler, peynirli hamurla birlikte pişerek yumuşak bir doku verir. Patatesli ve taze biberiyeli kek nasıl yapılır diyenler için bu tarif, güvenilir ve doyurucu bir yapılış sunar.

Hazırlanma Süresi1 saat

Zorluk Seviyesikolay

Kalori364 kcal

Patatesli ve Taze Biberiyeli Kek Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

8 kişilik

3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı beyaz peynir (ufalanmış)
3 dal taze biberiye (kıyılmış)
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1/2 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı pul biber
Yeteri kadar toz karabiber
2 adet patates (incecik kıyılmış)

Patatesli ve Taze Biberiyeli Kek Nasıl Yapılır?

1/2

Bir karıştırma kabına sırasıyla yumurtaları, yoğurdu, zeytinyağını, beyaz peyniri ve kıyılmış biberiyeyi alıp karıştırın. Unu, tuzu, kabartma tozunu, karbonatı ve biberleri ekleyip sadece karışana kadar karıştırın.

3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı beyaz peynir (ufalanmış)
3 dal taze biberiye (kıyılmış)
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1/2 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı pul biber
Yeteri kadar toz karabiber

2/2

Yağladığınız orta boy bir fırın kabına harcı dökün ve patatesleri içine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kürdan batırdığınızda temiz çıkana ve patatesler pişip kızarana kadar pişirin. Soğuduğunda dilimleyerek servis edin.

2 adet patates (incecik kıyılmış)

Püf Noktaları

Yumurtaları, yoğurdu ve zeytinyağını oda sıcaklığında kullanın. Bu yöntem hamurun daha dengeli karışmasını sağlar.
Unu ekledikten sonra hamuru fazla karıştırmayın. Fazla karıştırmak kekin sert ve sıkı dokulu olmasına neden olur.
Patatesleri incecik kıyın. Kalın doğranan patatesler kek pişene kadar yeterince yumuşamayabilir.
Taze biberiye, patatesin nişastalı tadını dengeler ve beyaz peynirin tuzlu aromasıyla daha belirgin bir lezzet oluşturur.
Patatesli ve Taze Biberiyeli Kek Tarifi için fırını mutlaka önceden ısıtın. Sabit ısı, kekin içinin dengeli pişmesini ve üzerinin güzel kızarmasını sağlar.

Servis Önerileri

Patatesli ve taze biberiyeli keki tamamen soğuduktan sonra dilimlemek daha düzgün bir sonuç verir. Çay saatlerinde zeytin, domates, salatalık ve taze yeşilliklerle birlikte servis edebilirsiniz.
Yanında ayran, demli çay veya şekersiz bitki çayı iyi gider. Sunumda dilimlerin üzerine birkaç taze biberiye yaprağı ekleyebilir, tabağı cherry domates ve lor peyniriyle tamamlayabilirsiniz.