Muzlu Karamelli Pasta Tarifi

G: Güncelleme: 15:30, 26/04/2019, Cuma

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Muzlu Karamelli Pasta

Tarif defterime kaydet

Muzlu Karamelli Pasta nasıl yapılır? Muzlu Karamelli Pasta tarifinin malzemeleri, besin ve kalori değerleri ayrıca tarifin hazırlık aşamaları ve süresi Lokma'da! Özel günleriniz veya doğum günleri için kolaylıkla hazırlayacağınız muzlu pastamızla karamel sevenlerin iltifatlarını toplayacaksınız.

Hazırlanma Süresi2 saat 15 dakika

Zorluk Seviyesiorta

Kalori235 kcal

Muzlu Karamelli Pasta Tarifi Malzemeleri

Karamel Sos İçin

Birkaç damla limon suyu

Krema Malzemeleri

5/2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı mısır nişastası
1/4 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1/2 paket krema

Pandispanya İçin

5 adet yumurta beyazı
5 adet yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
1/4 su bardağı soğuk su (sıcak)

Üzeri İçin

3 adet muz (dilimlenmiş)
2 çorba kaşığı pudra şekeri
Yeteri kadar yer fıstığı

Muzlu Karamelli Pasta Nasıl Yapılır?

1/8

Şekerin yarısı ile yumurta beyazlarını sertleşene kadar, yarısını sarıları ile köpürene kadar çırpın. İkisini birbirine dikkatlice söndürmeden karıştırın.

5 adet yumurta beyazı
5 adet yumurta sarısı

2/8

Nişasta, vanilya, kabartma tozu ve unu iki seferde sadece karışana kadar karışacak şekilde karıştırın. Sıcak suyu ekleyin ve karıştırın.

1 paket kabartma tozu
1/4 su bardağı soğuk su (sıcak)

3/8

Kare bir kek kalıbına pişirme kağıdı serin ve harcı dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarıp kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin. Soğuduktan sonra kenarlarını kurtarın ve tekrar aynı kalıba yerleştirin.

4/8

Karamel sos için toz şekeri tencereye alın. Üzerine suyu ilave edin. Bir fırçayı limon suyuna batırın ve suyun hizasındaki sınırı limon suyuyla mühürleyin (bunu şekerlenme olmasın diye yapıyoruz).

Birkaç damla limon suyu

5/8

Daha sonra orta ateşe tencereyi koyun, hiç kaşık değirmeden şekerin erimesine izin verin. Amber rengini aldıktan sonra dikkatli bir şekilde oda sıcaklığındaki kremayı ilave edin ve bir yandan karıştırın. Ocağın altını kapatıp kenara alın ve soğuyana kadar karıştırın.

6/8

Kekin üzerine muz dilimlerini yerleştirin ve karamel sosu üzerinde gezdirin.

3 adet muz (dilimlenmiş)

7/8

Krema için krema hariç bütün malzemeleri koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Çırparak soğutun ve kremayı ekleyip çırpın. Muzlu karamelin üzerine yayın.

5/2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı mısır nişastası
1/4 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1/2 paket krema

8/8

Krema ve pudra şekerini sertleşene kadar çırpın, kremanın üzerine yayın. Yer fıstıklarını üzerine serpin ve kalan karamel sostan üzerinde gezdirin. Kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis edin. Arzu ettiğiniz başka kuru yemişlerle de süsleyebilirsiniz.