Fındıklı Kurabiye Tarifi
Tarif defterime kaydet
Kavrulmuş un kokulu fındıklı kurabiye tarifi, ağızda dağılan kıvamıyla çay saatlerinizin en iyisi olmaya adaydır. Evinizde pratik fındıklı kurabiye nasıl yapılır diye merak ediyorsanız bu ölçülerle tam kıvamı yakalayabilirsiniz. Misafirlerinizden tam not alacak bu lezzetin yapılışı oldukça kolaydır. Tüm adımları incelemek için aşağıdaki detaylara göz atabilirsiniz.
Fındıklı Kurabiye Tarifi Malzemeleri
Hamur Malzemeleri
- 230 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1,5 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı beyaz un
Üzeri İçin
- 1 su bardağı fındık
Fındıklı Kurabiye Nasıl Yapılır?
1 su bardağı unu, 50 gr. tereyağı ile kokusu çıkana kadar kavurup soğutun.
- Tava
Soğumuş un, tereyağı, pudra şekeri, yumurta ve kabartma tozunu karıştırma kabına alın ve yoğurmaya başlayın. Kalan unu azar azar ilave edin. Hamur toparlanmazsa biraz daha ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- 230 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1,5 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı beyaz un
- Yoğurma kabı
Fırınınızı 180 derecede önceden ısıtın. Hamurunuzu hafif unlayarak merdane ile 1 cm kalınlığında açın. Kurabiye kalıplarınızla istediğiniz şekillerde kesip pişirme kâğıdı serdiğiniz tepsiye aralıklı olarak dizin. Üzerlerine fındıklarını koyup fırında altın rengini alana kadar pişirin.
- 1 su bardağı fındık
- Fırın
- Kurabiye kalıbı
- Pişirme kağıdı
Püf Noktaları
- Unun bir kısmını tereyağı ile kavurmak, nişastanın bağlayıcı yapısını değiştirerek kurabiyeye benzersiz bir kavruk aroma ve ekstra kıtırlık kazandırır.
- Oda sıcaklığındaki tereyağı ile pudra şekerinin iyice bütünleşmesi, yağ moleküllerinin havayı hapsetmesini sağlayarak hamurun fırında yayılmasını önler.
- Kusursuz bir fındıklı kurabiye yapılışı için fındıkları hamura eklemeden önce hafifçe fırınlamak, kuruyemişin doğal yağlarını açığa çıkararak lezzeti ikiye katlar.
- Hamuru merdaneyle açarken her yerinin eşit kalınlıkta olmasına özen göstermelisiniz; böylece fındıklı kurabiye tarifi fırında dengeli şekilde pişer.
Servis Önerileri
- Fırından çıkan kıtır kurabiyelerinizi oda sıcaklığında tamamen dinlendirdikten sonra şık cam sunum tabaklarında servis edebilirsiniz. Üzerine çok hafif pudra şekeri eleyerek görselliği daha çekici hale getirmeniz mümkündür.
- Yanında eşlikçi olarak taze demlenmiş bir fincan filtre kahve veya demli bir Türk çayı harika bir uyum yakalar. Çocuklar için sunacaksanız buz gibi soğuk bir bardak süt ile ikram etmek lezzet dengesini mükemmel şekilde tamamlar.
Sıkça Sorulan Sorular
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.