Fındıklı Dacquoise(Dakuaz) Tarifi

G: Güncelleme: 15:03, 16/08/2019, Cuma

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Unsuz tart hafif tat! Un kullanılmadan hazırlanmış bir tatlıdan daha hafif ve lezzetli bir yaz tatlısı düşünebiliyor musunuz? Fındık unu ile hazırlanan tarçın ile lezzetlendirilen dakuaz aslında basit bir mereng tarifine benzeyen Acıbadem kurabiyesini andıran bir Fransız tatlısıdır. Alışık olduğumuz tatların ötesinde bir lezzete sahip bu incecik kurabiyeleri evde hazırlamaya ne dersiniz?

Hazırlanma Süresi30 dakika

Zorluk Seviyesiorta

Kalori369 kcal

Fındıklı Dacquoise(Dakuaz) Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

8 kişilik

100 gram yumurta beyazı (oda sıcaklığında)
150 gram toz şeker
90 gram fındık unu
Arzu edilen kadar toz tarçın

Fındıklı Dacquoise(Dakuaz) Nasıl Yapılır?

1/7

Yumurta akını mikserin haznesine alın.

100 gram yumurta beyazı (oda sıcaklığında)

2/7

Şekeri yavaş yavaş çırparken ekleyin. Önce yavaş sonra arttırarak sertleşene kadar en yüksek hızda çırpın.

150 gram toz şeker

3/7

Fındık ununu ve isterseniz tarçını ekleyin.

90 gram fındık unu
Arzu edilen kadar toz tarçın

4/7

Sadece karışana kadar çırpın.

5/7

Krema sıkma torbasına doldurun, ucunu makasla kesin.

6/7

Pişirme kağıdı serili tepsiye el ayası büyüklüğünde öbekler yapın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Tamamen soğuduklarında pişirme kağıdından sıyırın ve servis tabağına alıp ikram edebilirsiniz.