Fındık Kremalı Kurabiyeler Tarifi

G: Güncelleme: 14:56, 20/07/2026, Pazartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Kakaolu kurabiyenin kıyır kıtır dokusu ile fındık kremasının yoğun lezzetini birleştiren fındık kremalı kurabiyeler, çay saati sofralarınızın tartışmasız favorisi olacak. Hem göze hem de damağa hitap eden bu şık atıştırmalık, özel günlerinizi tatlandırmak için ideal bir tercihtir. Fındık kremalı kurabiyeler nasıl yapılır sorusunun en kolay ve pratik yanıtlarını, bu tarifle adım adım keşfedebilirsiniz.

Hazırlanma Süresi1 saat 25 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori380 kcal

Fındık Kremalı Kurabiyeler Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

6 kişilik

Bulamak İçin Malzemeler

Yeteri kadar toz şeker

3/2 su bardağı un
1/2 su bardağı mısır nişastası
3/4 su bardağı pudra şekeri
1 çorba kaşığı toz kakao
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya
1 adet yumurta sarısı
1/4 su bardağı zeytinyağı
75 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

Servis Malzemeleri

1 kase çilek (dilimlenmiş)
Arzu ettiğiniz kadar fındık kreması

Fındık Kremalı Kurabiyeler Nasıl Yapılır?

1/2

Hamur malzemelerini bıçaklı mutfak robotuna alın ve toparlanana kadar kesik kesik çekin.Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine, ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp, toz şekere bulayın ve dizin.

3/2 su bardağı un
1/2 su bardağı mısır nişastası
3/4 su bardağı pudra şekeri
1 çorba kaşığı toz kakao
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya
1 adet yumurta sarısı
1/4 su bardağı zeytinyağı
75 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

2/2

Ortasına parmağınızla bastırıp çukur yapın. 1 saat buzdolabında tepsiyi dinlendirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25 dakika pişirin. Tamamen soğuduklarında çukur kısımlarına fındık kreması paylaştırın ve çilek yerleştirip servis tabağına alın.

1 kase çilek (dilimlenmiş)
Arzu ettiğiniz kadar fındık kreması

Püf Noktaları

Hamur malzemelerini mutfak robotunda "kesik kesik" çekmek, kurabiyelerin ağızda dağılan o özel kıvamını elde etmek için en önemli adımdır.
Kurabiyelerin pişerken yayılmasını önlemek adına, şekil verdikten sonra buzdolabında en az bir saat dinlendirmek oldukça önemlidir.
Ortasına parmağınızla bastırırken fazla derinlik oluşturmamaya dikkat edin; aksi takdirde fındık kreması eklediğinizde kurabiyenin tabanında çatlamalar meydana gelebilir.
Kurabiyeler fırından çıktığında çok yumuşak görünebilir, ancak tamamen soğuduklarında beklenen kıtır dokuyu kazanacaklardır; bu yüzden acele etmeyin.
Çukur kısımlarına fındık kremasını eklemeden önce kurabiyelerin oda sıcaklığına tamamen geldiğinden emin olun; aksi halde krema akışkanlaşabilir.

Servis Önerileri

Fındık kremalı kurabiyeler, üzerine yerleştirilen taze çilek dilimleriyle görsel bir şölen sunar. Servis etmeden önce üzerine hafif bir dokunuşla pudra şekeri eleyerek daha estetik bir görüntü oluşturabilirsiniz.
Yanına sunacağınız sade bir filtre kahve, kurabiyelerin içindeki kakaonun yoğunluğunu dengeleyerek dengeli bir gurme deneyimi sağlar.