Cennet Hurmalı Muffin Tarifi

11:08, 21/07/2026, Salı

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Cennet hurmalı muffin, mevsim meyvelerinin doğallığını yumuşak bir kek dokusuyla birleştiren, çay ve kahve saatlerinin en sağlıklı eşlikçisidir. İçeriğindeki havuç ve cevizin uyumuyla zenginleşen bu pratik tarif, tam kıvamında hazırlanan yapısıyla favori keklerinizden biri olacak. Cennet hurmalı muffin nasıl yapılır sorusuna hızlı ve lezzetli bir yanıt arıyorsanız, bu tarif tam size göre.

Hazırlanma Süresi35 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori300 kcal

Cennet Hurmalı Muffin Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

6 kişilik

1 su bardağı un
1/2 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yeteri kadar tuz
1 tatlı kaşığı toz tarçın
1 çay kaşığı toz zencefil
1/2 paket vanilya
1/2 su bardağı ceviz (doğranmış)
1/2 su bardağı taze cennet hurması (rendelenmiş)
1/2 su bardağı havuç (rendelenmiş)
1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1/4 su bardağı süt
1/2 su bardağı şeker
1/3 su bardağı fındık yağı

Cennet Hurmalı Muffin Nasıl Yapılır?

1/3

Muffin tepsisine 6 adet muffin kağıdını yerleştirip kenarda bekletin. Bir kaba un, kabartma tozu, karbonat, tuz, tarçın, zencefil ve vanilyayı eleyin.

1 su bardağı un
1/2 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yeteri kadar tuz
1 tatlı kaşığı toz tarçın
1 çay kaşığı toz zencefil
1/2 paket vanilya

2/3

Ayrı bir yerde ceviz hariç kalan malzemeleri balon telle karışana kadar çırpın, unlu karışımı iki seferde sadece karışana kadar çırparak ekleyin.

1/2 su bardağı taze cennet hurması (rendelenmiş)
1/2 su bardağı havuç (rendelenmiş)
1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1/4 su bardağı süt
1/2 su bardağı şeker
1/3 su bardağı fındık yağı

3/3

En son cevizi ilave edin ve son kez karıştırıp muffin kağıtlarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında, kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin.

1/2 su bardağı ceviz (doğranmış)

Püf Noktaları

Cennet hurmalı muffin yaparken unlu karışımı sıvı malzemelerle birleştirirken çok fazla çırpmamaya özen gösterin; aksi takdirde muffinlerin kabarık dokusu sönebilir.
Hurma ve havucun rendelenmiş olması, kekin her yerinde dengeli bir aroma ve nem dengesi oluşmasını sağlar.
Muffin kalıplarını doldururken fırında kabarma payını bırakarak yaklaşık üçte iki oranında doldurmanız yeterlidir.

Servis Önerileri

Cennet hurmalı muffin, fırından çıktıktan sonra oda sıcaklığında biraz dinlendirildiğinde yumuşaklığı tam kıvamına ulaşır.
Servis ederken üzerine hafifçe bal gezdirebilir veya yanına taze bir fincan bitki çayı ekleyerek sunumunuzu tamamlayabilirsiniz.
Görseli zenginleştirmek için üzerlerine bütün bir ceviz parçası koyarak servis etmeniz önerilir.

Sıkça Sorulan Sorular

Cennet hurmalı muffin için taze hurma yerine kurutulmuş olanı kullanılabilir mi?

Taze hurmanın sulu dokusu kekin kıvamı için idealdir; kurutulmuş kullanacaksanız önceden sıcak suda bekletip püre haline getirerek tercih etmelisiniz.

Cennet hurmalı muffin neden kabarmaz?

Karbonat ve kabartma tozunun tazeliğinden emin olmalı ve fırın kapağını pişirme süresinin ilk 15 dakikasında kesinlikle açmamalısınız.