Bezeli Ekşi Tatlı Tabağı Tarifi

G: Güncelleme: 21:11, 17/02/2019, Pazar

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Yumurta akı ve şekerle hazırlanan çok hafif, köpüksü olan beze (mereng) Fransa, İtalya ve İsviçre’de çok uzun zamanlardan beri pastacılıkta kullanılmaktadır. Bezelerle tatlı; misket limonları ve yaban mersiniyle de ekşiyi aynı tabakta tadacağınız tarifimiz "vay ki vay" dedirtecek kadar efsane. Bezeli tatlı tabağı tarifinin malzemeleri, hazırlık aşamaları, besin değerleri ve tariften daha fazlası Lokma'da!

Hazırlanma Süresi2 saat 30 dakika

Zorluk Seviyesiorta

Kalori225 kcal

Bezeli Ekşi Tatlı Tabağı Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

6 kişilik

Bezeli Kısım

3 adet yumurta beyazı
1 su bardağı toz şeker

Servis Malzemeleri

Arzu ettiğiniz kadar misket limonu (incecik dilimlenmiş)
Arzu ettiğiniz kadar kadar taze nane yaprakları
1 su bardağı yaban mersini (taze)

Taban Malzemeleri

1 paket krema (soğuk)
2 çorba kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı toz kakao
1 adet misket limon kabuğu (rendelenmiş)

Bezeli Ekşi Tatlı Tabağı Nasıl Yapılır?

1/4

Yumurta akı ve toz şekeri sertleşene kadar mikserle hızlı ayarda çırpın. Yıldız uç takılmış krema sıkma torbasına doldurun.

3 adet yumurta beyazı
1 su bardağı toz şeker

2/4

Fırın kağıdı serili tepsiye aralıklı minik bezeler sıkın ve önceden ısıtılmış 100 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişirin ve soğutun.

3/4

Taban malzemelerini miksere alın ve sertleşene kadar çırpın, servis tabağına yayın.

1 paket krema (soğuk)
2 çorba kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı toz kakao
1 adet misket limon kabuğu (rendelenmiş)

4/4

Kremanın üzerine, bezeler, limon dilimleri, yaban mersini ve taze nane yaprakları yerleştirin. Birkaç bezeyi de elinizle gelişi güzel kırıp üzerine dökün. Servise hazırdır.