Baharatlı Bal Kabaklı Bohça Tarifi
Tarif defterime kaydet
Elmayı, ayvayı anladık da içi sürprizle dolu bohça kurabiyede bal kabağı dolgusu nereden çıktı! Sonbaharla birlikte mutfağımıza giren en sıcak renkli lezzetlerden biri bal kabağı. Salatası, şerbetli tatlısı, böreğiyle damaklarımızda iz bırakan mevsim güzelini bu defa tarçın ve zencefil eşliğinde yoğrulan hamurun arasına bohça yaptık. Üstelik kendi gibi şeker kendi gibi kışa özel bir lezzet olan kestane onunla aynı lokmada damaklarınıza dokunacak! Çay saatlerinizin yeni gözdesi olacak baharatlı bohça kurabiyeler yumuşak dolgusuyla arkasından çok konuşturacak, bizden söylemesi. Siz Bal Kabaklı Bohça tarifinin nasıl yapıldığını bir sır gibi saklayın, biz paylaştık gitti.
Baharatlı Bal Kabaklı Bohça Tarifi Malzemeleri
İç Malzemeleri
- 4 su bardağı kabak (püre halinde)
- 1 çay kaşığı muskat (rendelenmiş)
- 10 adet kestane şekeri (püre halinde)
- 500 gram un
- 1 su bardağı toz şeker
- 100 gram pudra şekeri
- 2 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 300 gram tereyağı (küp küp doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
- 1 tatlı kaşığı toz zencefil
Baharatlı Bal Kabaklı Bohça Nasıl Yapılır?
Kabak püresini hazırlamak için küp küp doğradığınız taze kabakları pişirme kağıdı serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik ızgaralı fırında çatal batırılacak kıvama gelene kadar pişirin.
- 4 su bardağı kabak (püre halinde)
Soğuyunca blendırdan geçirin.
Kalan malzemeleri ekleyip karıştırın.
- 1 çay kaşığı muskat (rendelenmiş)
- 10 adet kestane şekeri (püre halinde)
Hamur malzemelerinin hepsini robota alın ve kesik kesik toparlanıncaya kadar çekin. Strece sarıp 2 saat buzdolabında dinlendirin.
- 500 gram un
- 1 su bardağı toz şeker
- 100 gram pudra şekeri
- 2 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 300 gram tereyağı (küp küp doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
- 1 tatlı kaşığı toz zencefil
Hafif unlu tezgahta yaklaşık 3 mm kalınlığında açın ve kurabiye kalıbı ile karelere kesin.
Ortalarına kabaklı harçtan paylaştırın, karşılıklı iki ucunu birleştirin ve pişirme kağıdı serili tepsiye dizin, önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.