Alman Pastası Tarifi

G: Güncelleme: 16:50, 26/04/2019, Cuma

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Tercihe göre farklı şekillerde yapılan Alman pastasını, sizlere vereceğimiz tarifle evlerinizde pratik ve kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz. İştahları kabartan görüntüsü, doyum olmayan lezzeti, yumuşacık kıvamıyla Alman pastası, çay saatlerinde sevdiklerinizle beraber tüketebileceğiniz şahane bir lezzet. Alman pastası nasıl yapılır? Tarifin malzemeleri, hazırlık aşamaları, yapılış süresi, besin ve kalori değerlerini bütün detaylarıyla sayfamızda görebilirsiniz. Afiyet olsun.

Hazırlanma Süresi3 saat 40 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori246 kcal

Alman Pastası Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

6 kişilik

Hamur Malzemeleri

400 gram un
1/4 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2 adet yumurta
120 mililitre süt (ılık)
1 tatlı kaşığı toz maya
50 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

Krema Malzemeleri

6 adet yumurta sarısı

Servis Malzemeleri

Yeteri kadar erik reçeli
Yeteri kadar pudra şekeri

Alman Pastası Nasıl Yapılır?

1/7

Hamur malzemelerini mikserin yoğurma aparatı ile 5 dakika yoğurun. Üzerini örtüp 1 saat mayalandırın.

400 gram un
1/4 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2 adet yumurta
120 mililitre süt (ılık)
1 tatlı kaşığı toz maya
50 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

2/7

Tezgahta 1 parmak kalınlığında açın ve yuvarlak kurabiye kalıbı ile kesip pişirme kağıdı serili tepsiye alıp 1 saat de burada mayalandırın. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

3/7

Sütü kaynama noktasına getirin.

4/7

Ayrı bir yerde şekeri, unu ve yumurta sarılarını iyice çırpın.

6 adet yumurta sarısı

5/7

Bir yandan çırparken sıcak olan sütü yavaş yavaş ilave edin, birden hepsini eklemeyin ve çırpmayı bırakmayın. Sütün hepsini ilave edince yüksek ateşte pişirin.

6/7

Vanilya ve tereyağını ekleyin, çırparak soğutun.

7/7

Soğuyan çörekleri enine ikiye kesin ve reçel sürün. Üzerine krema sürün ve kapatıp bol pudra şekeri serpin. Yarım saat dinlendirdikten sonra servis edin.