Yaz Sebzeli ve Peynirli Makarna Tarifi

G: Güncelleme: 16:45, 15/01/2019, Salı

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Yaz aylarının gözde sebzeleriyle hazırladığımız nefis bir makarna tarifi ile devam ediyoruz. Besin değeri çok yüksek olan yaz sebzeli ve peynirli makarna malzeme zenginliği sebebi ile oldukça doyurucu bir makarna. Kabak, patlıcan ve taze fasulye gibi besleyici ve lezzetli sebzelerle eşsiz bir lezzete kavuşan makarnanın bu halini mutlaka denemelisiniz.

Hazırlanma Süresi1 saat 20 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori142 kcal

Yaz Sebzeli ve Peynirli Makarna Tarifi Malzemeleri

Harç Malzemeleri

2 adet kabak (halka doğranmış)
2 adet patlıcan (yarım ay doğranmış)
2 adet çarliston biber (doğranmış)
1 adet kırmızı kapya biber (doğranmış)
Yeteri kadar sıvı yağ
1 kase taze fasulye (haşlanmış doğranmış)

1 paket makarna
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yeteri kadar tuz

Servis Malzemeleri

Yeteri kadar lor peyniri
Yeteri kadar maydanoz (kıyılmış)
Yeteri kadar karabiber tohumu (taze çekilmiş)

Yaz Sebzeli ve Peynirli Makarna Nasıl Yapılır?

1/3

Sebzeler için tavayı bir miktar sıvı yağ ile yağlayın ve kabakları yüksek ateşte dirilikleri gidene kadar soteleyin. Kabakları kenara alın ve tekrar tavanızı yağlayın. Yine aynı yöntemle patlıcanları da dirilikleri gidene kadar soteleyip kenara alın. Biberlere de aynı işlemi uygulayıp kenara alın.

2 adet kabak (halka doğranmış)
2 adet patlıcan (yarım ay doğranmış)
2 adet çarliston biber (doğranmış)
1 adet kırmızı kapya biber (doğranmış)
Yeteri kadar sıvı yağ
1 kase taze fasulye (haşlanmış doğranmış)

2/3

Makarnayı istediğiniz dirilikte haşlayın. Süzdürün ve kenara alın. Tencerede tereyağını kızdırın ve salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun. Toz biberi de ilave edin, tuzunu ayarlayın. Kokusu çıkınca yarım su bardağı sıcak su ilave edin ve bir taşım kaynatın. Makarnaları içine ilave edin ve sosun her tara arına bulanmasını sağlayın. Gerekirse çok az daha sıcak su ilave edin. Makarnadan servis tabağına alın ve yanına sırasıyla kabak, patlıcan, biber ve fasulye yayın.