Patlıcanlı Parmesanlı Noodle Tarifi
G: Güncelleme: 17:50, 13/12/2020, PazarLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Makarnanın farklı bir çeşidi olan noodlelarla ilgili birçok farklı tarif vardır. Patlıcanlı parmesanlı noodle belki de bunların en lezzetlilerinden. Yazın en çok sevilen ve tüketilen sebzesi patlıcanın noodle'ı farklı bir boyuta taşıdığını söyleyebiliriz. Üstüne rendelenen parmesan peyniriyle yemeye doyum olmayan patlıcanlı parmesanlı noodle'a sizler de bayılacaksınız.
Hazırlanma Süresi50 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori162 kcal
Patlıcanlı Parmesanlı Noodle Tarifi Malzemeleri
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 adet patlıcan (pijama soyulmuş küp küp doğranmış)
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 adet domates (soyulmuş konkase doğranmış)
- 2 su bardağı noodle
- 1/2 su bardağı parmesan peyniri (rendelenmiş)
- Yeteri kadar taze karabiber (çekilmiş)
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar maydanoz (kıyılmış)
Patlıcanlı Parmesanlı Noodle Nasıl Yapılır?
1/6
Zeytinyağı ve patlıcanları tavaya alıp orta ateşte sotelemeye başlayın.
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 adet patlıcan (pijama soyulmuş küp küp doğranmış)
Ekipmanlar:
- Tava
2/6
Renkleri dönmeye başlayınca sarımsak ve pul biberi ilave edin, 1 dakika daha soteleyin.
Ekipmanlar:
- Servis tabağı
- Tava
- Tencere
3/6
Domatesleri ekleyin ve yavaş yavaş suyunu çekene kadar pişirin. Tuzunu serpin.
Ekipmanlar:
- Servis tabağı
- Tava
- Tencere
4/6
Noodleları haşlayın ve suyunu süzün.
Ekipmanlar:
- Tencere
5/6
Patlıcanlı harcı noodlelara bulayın ve kabaca harmanlayın. Servis tabağına alın ve üzerine parmesanı ekleyin.
- 1/2 su bardağı parmesan peyniri (rendelenmiş)
Ekipmanlar:
- Servis tabağı
6/6
Taze çekilmiş karabiber ve kıyılmış maydanoz serpin.
- Yeteri kadar taze karabiber (çekilmiş)
- Yeteri kadar maydanoz (kıyılmış)
Ekipmanlar:
- Servis tabağı
- Tava
- Tencere
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori161.6k.kal
Enerji161.6k.kal
Yağ6.05mg
Karbonhidrat20.7g
Protein5.59g
Su57.1g
Lif1.8g
Kolesterol34.3mg
Sodyum339.48mg
Potasyum151.01mg
Kalsiyum69.92mg
Demir0.78mg
Fosfor88.64mg
Magnezyum15.91mg
Folik Asit16.96µg
A Vitamini74.2µg
C Vitamini5.9mg
E Vitamini0.9mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini0.44mg
B5 Vitamini0.26mg
B6 Vitamini0.08mg
B12 Vitamini0.17µg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.