Fırında Üç Peynirli Mantı Makarna Tarifi

G: Güncelleme: 14:05, 03/07/2026, Cuma

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Fırında üç peynirli mantı makarna, yoğun peynir aroması ve dengeli beşamel sosuyla sofraların en sevilen pratik ana yemeklerinden biridir. Kaşar, parmesan ve dil peynirinin uyumunu keşfetmek için bu tarif en ideal seçenektir. Adım adım hazırlanan bu özel fırında üç peynirli mantı makarna tarifi, uzman dokunuşlarla hazırlanan beşamel sosu sayesinde restoran lezzetini evinize getiriyor. İster akşam yemeği ister davet sofraları için bu nefis nasıl yapılır rehberinden faydalanabilirsiniz.

Hazırlanma Süresi50 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori1300 kcal

Fırında Üç Peynirli Mantı Makarna Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

2 kişilik

Beşamel Sos İçin

2 çorba kaşığı beyaz un
1,5 su bardağı süt

150 gram kıyma
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı konserve mısır
1 tatlı kaşığı pul biber
4 dilim dil peyniri (rendelenmiş)
1 su bardağı parmesan peyniri (rendelenmiş)
Yarım paket mantı makarna
Yeteri kadar tuz
1 çay kaşığı muskat tozu

Servis Malzemeleri

Yeteri kadar kaşar peyniri (rendelenmiş)

Fırında Üç Peynirli Mantı Makarna Nasıl Yapılır?

1/4

Beşamel sos için un ve tereyağını bir tavada kokusu çıkana kadar kavurun ve soğuması için kenara alın.

2 çorba kaşığı beyaz un

2/4

Kıyma ve yağları ayrı bir tavaya alıp eze eze suyunu çekene kadar kavurun. Mısır ve pul biberi ilave edip kokusu çıkana kadar biraz daha kavurun, tuzunu serpin ve altını kapatın. Makarnayı istediğiniz dirilikte haşlayın, kıymalı harçla ve peynirlerle ayrı bir yerde harmanlayıp, yağladığınız orta boy bir fırın kabına yayın.

150 gram kıyma
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı konserve mısır
1 tatlı kaşığı pul biber
4 dilim dil peyniri (rendelenmiş)
1 su bardağı parmesan peyniri (rendelenmiş)
Yarım paket mantı makarna
Yeteri kadar tuz
1 çay kaşığı muskat tozu

3/4

Beşamel sosa muskatı ilave edip balon telle karıştırarak sütü ekleyin ve koyulaşana kadar pişirin. Sosu makarnaların üzerinde gezdirin ve aralarına girmesini sağlayın. Kabın üzerini yağlı kâğıt ile kapatın ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 15-20 dakika boyunca pişirin.

1,5 su bardağı süt

4/4

Fırından çıkar çıkmaz rendelenmiş kaşar serpin ve 5 dakika sonra servis edin.

Yeteri kadar kaşar peyniri (rendelenmiş)

Püf Noktaları

Beşamel sosun topaklanmaması için un ve tereyağını kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra sütün oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
Mantı makarnaları haşlarken tencereye ekleyeceğiniz bir tutam tuz, makarnanın kendi lezzetini artırarak sosla daha iyi bütünleşmesini sağlar.
Muskat rendesi, beşamel sosun içindeki süt ve yağ dengesini nötralize ederek makarnaya derinlikli bir aroma katar.
Fırında üç peynirli mantı makarna yapımında dil peynirini rendelemek yerine elinizle ince şeritlere ayırırsanız, peynirin makarnanın her katmanına daha dengeli yayılmasını sağlarsınız.
Fırın kabının üzerini yağlı kağıtla kapatmak, makarnaların üst kısmının kurumadan yumuşak kalmasına yardımcı olur.

Servis Önerileri

Fırında üç peynirli mantı makarna, yapısı gereği doyurucu ve yoğun bir lezzet profiline sahiptir. Yanında servis edeceğiniz taze nane veya dereotu ile hazırlanmış ferah bir mevsim salatası, yemeğin peynirli yoğunluğunu mükemmel şekilde dengeler.
İçecek olarak ise ev yapımı naneli bir ayran veya soğuk şalgam suyu, yemeğin lezzetini ön plana çıkaracaktır. Sunum tabağına alırken üzerine ince kıyılmış taze maydanoz serperek renk katabilir, sıcak bir şekilde servis ederek peynirlerin uzayan dokusunu koruyabilirsiniz.