Çocuk Mantısı Tarifi
G: Güncelleme: 15:53, 18/06/2026, PerşembeLokma Dergisi
Tarif defterime kaydet
Klasik lezzetleri mutfağınıza en pratik haliyle taşıyan en iyi çocuk mantısı tarifi, makarna ve kıymanın muhteşem uyumuyla sofranıza ustalık katıyor. Hazır mantı makarnasıyla zaman kaybetmeden hazırlanan bu doyurucu ana yemeğin nasıl yapılır sorusunu tüm aşamalarıyla eksiksiz şekilde anlatıyoruz. Hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olacak bu lezzetin yapılışı oldukça kolaydır. Mutfakta kusursuz sonuçlar almak için hemen aşağıdaki detaylara göz atabilirsiniz.
Hazırlanma Süresi45 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori654 kcal
Çocuk Mantısı Tarifi Malzemeleri
Kişi sayısı
3 kişilik
- 100 gram dana döş kıyma (köftelik)
- 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çimdik toz karabiber
- 1 avuç maydanoz (kıyılmış)
- 1 paket mantı makarna
Çocuk Mantısı Nasıl Yapılır?
1/3
Bir yoğurma kabında kıyma, soğan, tuz, karabiber, maydanoz ve pul biberi yoğurun. Makarnaların içini bu kıymalı harçla doldurun.
- 100 gram dana döş kıyma (köftelik)
- 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 avuç maydanoz (kıyılmış)
- 1 paket mantı makarna
Ekipmanlar:
- Yoğurma kabı
2/3
Doldurduğunuz makarnaları kaynar su ile dolu tencereye ekleyin ve pişirin.
Ekipmanlar:
- Tencere
Püf Noktaları
- Harcın nem dengesi: Kusursuz bir çocuk mantısı yapılışı sırasında rendelenmiş soğanın fazla suyunu mutlaka sıkmalısınız. Soğanın acı suyu hem kıymanın lezzetini bozar hem de harcın gereğinden fazla cıvıklaşarak makarnaların içinden haşlanma esnasında dışarı taşmasına neden olur.
- Dolgu tekniği: Hazırladığınız çiğ kıymalı harcı makarnaların içine yerleştirirken parmağınızla hafifçe bastırarak sıkıştırmanız gerekir. İçeride hava boşluğu kalmaması, proteinin fırın veya sıcak suyla temasında formunu koruyarak makarnaya tam tutunmasını garantiler.
Servis Önerileri
- Hazırladığınız bu pratik lezzeti, üzerine bolca oda sıcaklığında çırpılmış pürüzsüz yoğurt ve cızırdayan pul biberli tereyağı gezdirerek sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif için özel olarak üretilen büyük boşluklu mantı makarnaları (lumaconi) veya büyük deniz kabuğu şeklindeki (conchiglioni) makarnalar, iç harcı en iyi şekilde muhafaza ettiği için idealdir.
Haşlanmış ve süzülmüş makarnaların ilk yoğun sıcağını atması için birkaç dakika beklenmeli ve kullanılacak yoğurdun mutlaka oda sıcaklığında olmasına özen gösterilmelidir. Ani ısı değişimi yoğurdun içindeki proteinleri doğrudan pıhtılaştırır.
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori654k.kal
Enerji2737kJ
Yağ22g
Karbonhidrat81g
Protein28g
recipe.nutrition.saturatedFat9g
recipe.nutrition.sugar6g
recipe.nutrition.salt4g
Su116g
Lif8g
Kolesterol85mg
Sodyum1833mg
Potasyum606mg
Kalsiyum67mg
Demir3mg
Fosfor316mg
Magnezyum60mg
A Vitamini57µg
C Vitamini10mg
B3 Vitamini4mg
B12 Vitamini0.72µg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.