Bamyalı Domatesli Tam Buğday Unlu Makarna Tarifi

G: Güncelleme: 11:42, 03/07/2026, Cuma

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Taze sebzelerin uyumuyla öne çıkan bamyalı domatesli tam buğday unlu makarna tarifi, en iyi sağlıklı ana öğündür. Düşük kalorili ve pratik yapısıyla dikkat çeken bu hafif lezzet, sofralarınıza besleyici bir alternatif sunar. Lif deposu bu nefis yemek nasıl yapılır diyorsanız, adım adım yapılışı için aşağıdaki detayları hemen inceleyin.

Hazırlanma Süresi50 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori429 kcal

Bamyalı Domatesli Tam Buğday Unlu Makarna Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

3 kişilik

1 adet soğan (kıyılmış)
1 diş sarımsak (kıyılmış)
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet domates (küp küp doğranmış)
1 kase bamya (ayıklanmış)
Yeteri kadar tuz
1/2 paket makarna (tam buğday unlu)

Bamyalı Domatesli Tam Buğday Unlu Makarna Nasıl Yapılır?

1/3

Soğanı, sarımsağı ve zeytinyağını tencereye alın, sotelemeye başlayın.

1 adet soğan (kıyılmış)
1 diş sarımsak (kıyılmış)
2 çorba kaşığı zeytinyağı

2/3

Domatesleri ilave edin ve karıştırın. Suyunu çekince üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin ve bamyaları da ilave edip tuzunu serpin. Bamyalar yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin.

2 adet domates (küp küp doğranmış)
1 kase bamya (ayıklanmış)

3/3

Ayrı bir yerde makarnaları istediğiniz dirilikte haşlayıp süzdürün ve bamyalı harç ile harmanlayıp servis tabaklarına alın.

1/2 paket makarna (tam buğday unlu)

Püf Noktaları

Bamyaların sünmesini engellemek için tepe kısımlarını derin kesmekten kaçınıp koni şeklinde soymaya özen gösterin.
Domatesin doğal asiditesi bamyanın salgıladığı yapışkan sıvıyı dengeler. Kusursuz bir bamyalı domatesli tam buğday unlu makarna yapılışı için domatesleri bamyadan önce ekleyip suyunu çektirmek şarttır.
Makarnanın diri kalması ve sosu iyi çekmesi için haşlama suyuna bir miktar tuz ekleyin. Haşlanmış makarnanın üzerindeki aktif nişasta, sosun bileşenlerini mükemmel şekilde birbirine bağlar.
Lezzetli bir bamyalı domatesli tam buğday unlu makarna elde etmek için süzdüğünüz makarnayı sosla mutlaka sıcakken buluşturun. Soğumuş malzemeler sosun makarnaya nüfuz etmesini engeller.

Servis Önerileri

Hazırladığınız bu hafif yemeği, zeytinyağlı taze börülce veya mevsim yeşillikleriyle zenginleştirilmiş sirkeli bir salata ile servis edebilirsiniz. İçecek olarak yanında taze naneli ev yapımı soğuk bir ayran veya limonlu maden suyu oldukça ferahlatıcı bir denge oluşturur.
Sunum yaparken çukur formlu seramik tabaklar kullanarak hazırladığınız sosun makarnayla bütünleşmesini sağlayabilirsiniz. Tabağınızın üzerine ince kıyılmış taze fesleğen veya maydanoz yaprakları serpiştirerek şık ve iştah açıcı bir görünüm elde edebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

Bamyalı domatesli tam buğday unlu makarna sosuna limon suyu eklenir mi?

Evet, pişirme aşamasında birkaç damla taze limon suyu ekleyebilirsiniz. Limonun asidik yapısı sebzelerin rengini korumasına yardımcı olur.

Bamyalı domatesli tam buğday unlu makarna glütensiz şekilde hazırlanabilir mi?

Tam buğday yerine karabuğday veya nohut unundan yapılmış alternatifler tercih edilebilir. Bu küçük değişiklik sayesinde menünüz tamamen glütensiz bir beslenme planına uygun hale gelir.

Bamyalı domatesli tam buğday unlu makarna ertesi gün ısıtılır mı?

Kısık ateşte çok az su ilavesiyle ısıtılarak güvenle tüketilebilir. Ancak taze tüketildiğinde sosun dokusu ve sebzelerin diriliği çok daha belirgin hissedilir.