Tortilla Tarifi

G: Güncelleme: 11:03, 09/07/2026, Perşembe

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Tortilla, İspanyol mutfağının en sevilen pratik kahvaltılık tarifleri arasında yer alır. Yumurta ve patatesin uyumuyla sofralarınıza renk katan bu lezzeti, hazırladığımız orijinal tortilla tarifi ile evde kolayca yapabilirsiniz. Ekonomik malzemelerle doyurucu bir öğün hazırlamak isteyenler için ideal olan bu tarif, hızlı yapılışıyla kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olmaya adaydır.

Hazırlanma Süresi35 dakika

Zorluk Seviyesiorta

Kalori143 kcal

Tortilla Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

3 kişilik

1 adet patates ((dilimlenmiş-kızartılmış))
1 tatlı kaşığı tereyağı
3 adet yumurta (hafif çırpılmış)
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber
1 adet kırmızı biber (kıyılmış)
1 avuç taze soğan (kıyılmış)
1 avuç maydanoz (kıyılmış)

Tortilla Nasıl Yapılır?

1/2

Patates ve tereyağını yapışmaz bir tavaya alıp tereyağını eritin. Yumurtalara tuz ve karabiber ekleyip karıştırın ve patateslerin üzerine dökün.

1 adet patates ((dilimlenmiş-kızartılmış))
1 tatlı kaşığı tereyağı
3 adet yumurta (hafif çırpılmış)
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber

2/2

Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte yumurtalar pişene kadar pişirin. Servis ederken üzerine kırmızı biberi ve yeşillikleri serpin.

1 adet kırmızı biber (kıyılmış)
1 avuç taze soğan (kıyılmış)
1 avuç maydanoz (kıyılmış)

Püf Noktaları

Patateslerin tavaya yapışmaması için mutlaka yapışmaz tabanlı bir tava kullanın.
Tortilla yapımında patateslerin önceden güzelce kızartılmış olması, dokunun yumurtayla bütünleşmesini sağlar.
Pişirme esnasında tavanın kapağını kapalı tutmak, ısının eşit dağılmasını sağlayarak üst kısmın tam pişmesine yardımcı olur.

Servis Önerileri

Tortilla, sıcak servis edildiğinde lezzeti zirveye ulaşan bir yemektir. Yanına ev yapımı bir domates sosu veya taze mevsim yeşilliklerinden oluşan bir salata ekleyerek öğününüzü zenginleştirebilirsiniz.
İçecek olarak yanında demli bir çay veya taze sıkılmış meyve suyu sunmak, kahvaltı sofralarındaki lezzet dengesini mükemmel şekilde tamamlar. Şık bir sunum için tabağınızı taze maydanoz dallarıyla süsleyebilirsiniz.