Tavuklu Sandviç Tarifi

G: Güncelleme: 22:43, 13/07/2026, Pazartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Tavuklu sandviç tarifi, doyurucu iç harcı ve yumuşacık ekmeğiyle öğünlerinizin en iyisidir. Evde pratik tavuklu sandviç nasıl yapılır diye merak ediyorsanız doğru yerdesiniz. Haşlanmış tavuğun yoğurtlu mayonezli sosla buluştuğu bu lezzet sofralara çok yakışır. Kusursuz yapılışı için aşağıdaki detayları inceleyip mutfağa hemen girebilirsiniz.

Hazırlanma Süresi40 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori367 kcal

Tavuklu Sandviç Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

1 adet tavuk göğsü eti (haşlanmış)
5 dal taze soğan
1 su bardağı kornişon turşu
1/2 demet dereotu
4 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı mayonez
6 adet sandviç ekmek
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber

Tavuklu Sandviç Nasıl Yapılır?

1/2

Haşlanmış tavuk göğsünü didikleyin. Taze soğan, kornişon turşu ve dereotunu ince ince kıyın. Bir kapta bir çorba kaşığı mayonez ile dört çorba kaşığı yoğurdu karıştırın.

1 adet tavuk göğsü eti (haşlanmış)
5 dal taze soğan
1 su bardağı kornişon turşu
1/2 demet dereotu
4 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı mayonez

2/2

Yoğurtlu karışımın içine tavuk etlerini ve diğer malzemeleri ilave edin. Tuz ve karabiber ekleyin. Sandviç ekmelerinin arasına, hazırladığınız tavuklu karışımı sürerek servis edin.

6 adet sandviç ekmek
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber

Püf Noktaları

Tavuk göğsünü haşlarken suyuna tuz eklemeniz proteinlerin nemi hapsetmesini sağlar. Bu işlem etin kurumasını tamamen önleyerek yumuşacık bir doku sunar.
Mükemmel tavuklu sandviç tarifi elde etmek için yoğurt ve mayonezi pürüzsüz olana dek çırpmalısınız. Mayonezin içindeki yağ, yoğurdun laktik asidini dengeleyerek harca bağlayıcı bir form kazandırır.
Kornişon turşuları doğradıktan sonra fazla suyunu mutlaka süzmelisiniz. Turşunun asidik suyu ekmeğin tabanına sızdığında hızlıca hamurlaşmaya yol açar.
Taze soğan ve dereotunu iç harca en son aşamada ilave etmelisiniz. Yeşillikler asitli sosla uzun süre temas ettiğinde canlı rengini ve diri yapısını kaybeder.
Kusursuz tavuklu sandviç yapılışı sırasında etleri bıçakla kesmek yerine elinizle tel tel didikleyin. Bu yöntem, sosun tavuğun lifleri arasına iyice işlemesini kolaylaştırır.

Servis Önerileri

Hazırladığınız bu doyurucu öğünü, buz gibi soğuk bir ayran veya taze sıkılmış meyve suyu eşliğinde servis edebilirsiniz. Geniş ve düz ahşap bir sunum tahtası kullanarak ekmeklerin iştah açıcı görünümünü doğrudan ön plana çıkarabilirsiniz.
Yanına ince dilimlenmiş patates kızartması veya hafif bir mevsim salatası ekleyerek tabağınızı zenginleştirmeniz mümkündür. Üzerine çok hafif kırmızı toz biber serperek şık bir görsel detay katabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

Tavuklu sandviç tavada kızartılmış etle yapılır mı?

Haşlama yerine ızgara veya tavada mühürlenmiş etleri küp küp doğrayarak da kullanabilirsiniz. Izgara işlemi yemeğin lezzet profiline hafif isli bir aroma katacaktır.

Tavuklu sandviç harcı dolapta kaç gün dayanır?

Hava almayan kapalı bir kap içerisinde buzdolabında iki güne kadar tazeliğini korur. İçindeki mayonez ve yoğurdun hızlıca bozulmaması için oda sıcaklığında uzun süre bekletilmemesi gerekir.

Tavuklu sandviç sıcak olarak servis edilir mi?

İçerisindeki yoğurtlu sosun kesilmemesi ve yapısını koruması için genellikle soğuk tüketilir. Sadece ekmekleri önceden hafifçe ısıtarak damakta güzel bir ısı dengesi kurabilirsiniz.