Unsuz Pancake Tarifi

12:03, 13/07/2026, Pazartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Unsuz pancake, olgun muz ve yumurtayla hazırlanan yumuşak dokulu, pratik bir kahvaltılık tariftir. Kakao ve tarçınla lezzetlenen karışım yalnızca birkaç dakikada pişer. Unsuz pancake nasıl yapılır, tavaya yapışmadan nasıl çevrilir ve doğru kıvam nasıl elde edilir sorularının yanıtlarını aşağıda bulabilirsiniz.

Hazırlanma Süresi15 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori286 kcal

Unsuz Pancake Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

2 kişilik

1 adet muz (püre haline getirilmiş)
2 adet yumurta
1/2 çay kaşığı toz tarçın
1 çorba kaşığı toz kakao

Servis Malzemeleri

1 su bardağı yoğurt
Yeterli miktarda bal
Yeteri kadar meyve (arzu ettiğiniz )

Unsuz Pancake Nasıl Yapılır?

1/2

Pancake için bütün malzemeleri tel çırpıcı ile homojen oluncaya kadar çırpın. Kızgın tavaya birkaç damla sıvı yağ dökün ve yayın.

1 adet muz (püre haline getirilmiş)
2 adet yumurta
1/2 çay kaşığı toz tarçın
1 çorba kaşığı toz kakao

2/2

Birer kepçe döküp önlü arkalı pişirin. Pişen pancakelere yoğurt sürüp meyveleri dizin ve üzerinde bal gezdirin.

1 su bardağı yoğurt
Yeterli miktarda bal
Yeteri kadar meyve (arzu ettiğiniz)

Püf Noktaları

İyice olgunlaşmış ve kabuğu beneklenmiş bir muz kullanın. Olgun muz kolay ezilir, karışıma doğal tatlılık kazandırır ve pancake dokusunun dağılmasını önler.
Muzu pürüzsüz bir püre hâline getirdikten sonra yumurtaları ekleyin. Karışımda kalan büyük muz parçaları pancakelerin eşit pişmesini zorlaştırabilir.
Yumurtadaki proteinler pişerken katılaşarak unsuz pancake harcının bir arada kalmasını sağlar. Bu nedenle malzeme oranlarını koruyun ve karışımı fazla sıvılaştırmayın.
Kakao nem çektiği için harcı hazırladıktan sonra uzun süre bekletmeyin. Karışım fazla koyulaşırsa bir tatlı kaşığı süt ekleyerek kıvamını açabilirsiniz.
Tavayı orta-kısık ateşte ısıtın ve harcı küçük porsiyonlar hâlinde dökün. Üst yüzeyde kabarcıklar oluşup kenarlar toparlandığında geniş bir spatulayla dikkatlice çevirin.

Servis Önerileri

Unsuz pancake dilimlerini üst üste dizerek yoğurt, bal ve mevsim meyveleriyle servis edebilirsiniz. Muz, çilek, yaban mersini ve böğürtlen bu tarife iyi eşlik eder.
Üzerine iri doğranmış ceviz, fındık veya Hindistan cevizi serpebilirsiniz. Yanında süt, şekersiz çay veya sade kahve sunabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

Unsuz Pancake glutensiz midir?

Temel malzemeler doğal olarak gluten içermez. Çölyak veya gluten hassasiyeti varsa kakao ve diğer paketli ürünlerin etiketinde çapraz bulaşma uyarısını kontrol edin.

Unsuz Pancake neden tavaya yapışır?

Tava yeterince ısınmamış veya yağlanmamış olabilir. Yapışmaz tavayı orta-kısık ateşte ısıtıp yüzeyine çok az yağ sürün.

Unsuz Pancake neden dağılır?

Muz fazla büyük olabilir veya pancake pişmeden çevrilmiş olabilir. Küçük porsiyonlar hazırlayın ve alt yüzey tamamen toparlanana kadar bekleyin.

Unsuz Pancake kakaosuz yapılabilir mi?

Kakao tariften çıkarılabilir. Bu durumda tarçın miktarını artırabilir veya karışıma birkaç damla vanilya özütü ekleyebilirsiniz.