Tam Buğday Ekmeği Tarifi
Tarif defterime kaydet
Tarifi hafızınızda kalacak, tadı damağınıza kazınacak tam buğday unuyla hazırlanan ekmeklere buyurun! Evde yapabileceğiniz sağlıklı ve güvenilir içeriğiyle içinize su serpen ekmeğin formülünü veriyoruz. Diyetinize uygun besleyici, tadımı güzel ekmeğin ilk şartı un seçiminden geçer. Bu konuda şeçimimiz tabi ki de tam buğday unundan yana. Ilık suda şekerle birlikte aktif olan maya tam buğday unuyla güzelce yoğrulduktan sonra dinlendirilir. Eğer hamur kendi hacminin iki katına ulaşmışsa pişirme işlemine kadar olan tüm aşamaları başarıyla tamamladınız demektir. Bundan sonrası fırının sıcacık kollarında sonlanıyor. Yemeklerinizin yanında sağlık ve afiyetle tüketeceğiniz ev yapımı ekmeğiniz hazır! Güzel kabaran yumuşacık ekmeğe yol verin gelsin öyleyse...
Tam Buğday Ekmeği Tarifi Malzemeleri
Tam Buğday Ekmeği Nasıl Yapılır?
Su, maya ve şekeri karıştırıp 7 dakika bekleyin.
Geri kalan malzemeleri ekleyip güzelce yoğurun.
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 7/2 su bardağı tam buğday unu
Kıvamı kulak memesinden daha yumuşak olmalı eğer çok katı olduysa su ekleyip yoğurmaya devam edin.
1 Saat boyunca mayalandırın.⠀
Ardından tekrar yoğurup yağlı kağıt ile çelik bir tencereye alın üzerini kapatıp yarım saat daha mayalandırın.
180 derecede kapağı kapalı bir şekilde 35-40 dakika pişirin.
Sonraki 10-15 dakika boyunca kapağı açık bir şekilde pişirin. ⠀⠀⠀⠀
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.