Mantarlı Börek Tarifi
Tarif defterime kaydet
El açması böreklerden vazgeçemeyenler buraya! "Hem açarım hem yerim." diyen Lokma severler için hazırladığımız mantarlı börek nasıl yapılır? Tarifin malzeme listesi, besin ve kalori değerleri ve tüm püf noktaları sitemizde! Afiyet olsun.
Mantarlı Börek Tarifi Malzemeleri
Ara Malzemeleri
- Yeteri kadar mısır nişastası
- Yeteri kadar sıvı yağ
Hamur Malzemeleri
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- Yarım su bardağı soğuk su (ılık)
- 5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Yeteri kadar tuz
İç Malzemeleri
- 1 kase mantar (doğranmış)
- 1 adet kuru soğan (doğranmış)
Mantarlı Börek Nasıl Yapılır?
Hamur malzemeleri ile yumuşak bir hamur yoğurun ve ceviz büyüklüğünde bezelere bölüp yuvarlayın. Üzerini örtüp 1 saat dinlendirin.
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- Yarım su bardağı soğuk su (ılık)
- 5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Yeteri kadar tuz
Bu sırada iç harcı için sıvı yağda soğan ve mantarları soteleyin. Tuzunu ayarlayın.
- 1 kase mantar (doğranmış)
- 1 adet kuru soğan (doğranmış)
Suyunu bırakıp çekene kadar sotelemeye devam edin. Suyunu çektikten sonra kenara alıp soğumaya bırakın. Bezeleri çiftler halinde aralarına birer tatlı kaşığı nişasta koyarak tezgahta bastırın.
- Yeteri kadar mısır nişastası
Açtıkça nişasta serperek açabildiğiniz kadar açın. Yağlayın ve kenarlarını birkaç cm içeri doğru kıvırın. Ortasına uzunlamasına olacak şekilde mantarları yerleştirin. İki kenarı da ortada birleştirerek mühürleyin.
- Yeteri kadar sıvı yağ
Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.