Köfteli Üçgen Hamur Tarifi
Tarif defterime kaydet
Kuru ve taze baharatların dana döş kıymayla buluştuğu misket köfteler ki az yağda kızartıldıktan sonra onları kuru kuruya sunmak içimize sinmezdi. Kıvamlı bir yoğurt sos ve haşlanmış hamur parçaları eşliğinde ziyafet sofralarını taçlandırmak daha çok yakışırdı. Ortaya çıkan sonuç damaklarımızda hayal edemediğimiz kadar güzel bir tat bırakıyor. Davet sofralarına yakışır bu tarifi sakın kaçırmayın!
Köfteli Üçgen Hamur Tarifi Malzemeleri
Köfte Malzemeleri
- 300 gram dana döş kıyma (köftelik)
- 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı toz yenibahar
- 1 çorba kaşığı galeta unu
- 1 avuç maydanoz (kıyılmış)
- Yeteri kadar toz karabiber
Servis Malzemeleri
- Arzu edilen kadar yoğurt (çırpılmış)
Köfteli Üçgen Hamur Nasıl Yapılır?
Hamur malzemeleri ile sert bir hamur yoğurun ve üzerini örtüp 1 saat dinlendirin.
Bu esnada köfte malzemelerini yoğurun ve unlu bir tabağa nohuttan biraz büyük köfteler şeklinde yuvarlayın.
- 300 gram dana döş kıyma (köftelik)
- 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı toz yenibahar
- 1 çorba kaşığı galeta unu
- 1 avuç maydanoz (kıyılmış)
- Yeteri kadar toz karabiber
Çok az yağı tavaya alıp köfteleri kızartın.
Hamuru bezelere bölün ve unlu bir tezgahta 1-2 mm kalınlığında bir hamur açın. Hamurdan üçgenler kesin ve kaynayan suda haşlayıp süzdürün.
Servis tabağına alın ve yoğurdu gezdirin, üzerine köfteleri yayıp servis edin.
- Arzu edilen kadar yoğurt (çırpılmış)
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.