Avcı Böreği Tarifi
Tarif defterime kaydet
İftar sofralarına çok yakışacak nefis mi nefis "Avcı Böreği" için mutfağın yoluna tutmaya ne dersiniz?
Avcı Böreği Tarifi Malzemeleri
İç Malzemeleri
- 300 gram kıyma (orta yağlı)
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı bulgur (ince)
- 50 gram ceviz
- 10 dal maydanoz
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı toz karabiber
- 1/4 çay kaşığı toz kimyon
Kızartmak İçin
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı galeta unu
Avcı Böreği Nasıl Yapılır?
Öncelikle bulgurları bir kaseye alın ve üzerine sıcak su ekleyerek şişmeye bırakın. Kıymayı tavaya alın ve hafif rengi dönene kadar kavurun. Daha sonra üzerine tereyağı ve soğanı ekleyerek kavurmaya devam edin. Kıyma harcına bulgur, ceviz içi, tuz, karabiber ve kimyon ekleyerek karıştırın.
- 300 gram kıyma (orta yağlı)
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı bulgur (ince)
- 50 gram ceviz
- 10 dal maydanoz
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı toz karabiber
- 1/4 çay kaşığı toz kimyon
Yufkaları 8 eşit parçaya bölün. Sıvı yağ ve suyu bir kapta karıştırarak yufkaların üzerine sürün. Yufkalara hazırladığınız iç harcını yerleştirin ve sigara böreği gibi sarın.
Sardığınız börekleri önce yumurtaya daha sonra galeta ununa batırın. Yağlı kağıt yerleştirdiğiniz bir fırın tepsisine börekleri dizin ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin.
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı galeta unu
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.