Zerdeçallı Patates Salatası Tarifi

G: Güncelleme: 16:00, 24/06/2026, Çarşamba

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Zerdeçallı Patates Salatası tarifi, ferah sebzeleri ve aromatik sosuyla dengeli bir lezzet sunar. Haşlanmış patatesin dağılmadan nasıl hazırlanacağını, zerdeçalın doğru miktarda nasıl kullanılacağını ve pratik salata yapılışının tüm ayrıntılarını aşağıda bulabilirsiniz. Renkli içeriğiyle çay sofralarına ve hafif öğünlere kolayca uyum sağlar.

Hazırlanma Süresi40 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori123 kcal

Zerdeçallı Patates Salatası Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

2 kişilik

1 adet patates (orta boy haşlanmış küp küp doğranmış)
1 avuç kiraz domates (doğranmış)
1/2 su bardağı zeytin (doğranmış)
1 adet soğan turşusu (küçük boy hilal doğranmış)
1 avuç taze nane (doğranmış)
1 kase marul (doğranmış)
1 adet sivri biber (doğranmış)

Servis Malzemeleri

Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz zerdeçal
Yeteri kadar limon suyu
Yeteri kadar zeytinyağı

Zerdeçallı Patates Salatası Nasıl Yapılır?

1/2

Salata malzemelerini servis kasesinde harmanlayın.

1 adet patates (orta boy haşlanmış küp küp doğranmış)
1 avuç kiraz domates (doğranmış)
1/2 su bardağı zeytin (doğranmış)
1 adet soğan turşusu (küçük boy hilal doğranmış)
1 avuç taze nane (doğranmış)
1 kase marul (doğranmış)
1 adet sivri biber (doğranmış)

Ekipmanlar:

Servis tabağı

2/2

Servis ederken sos malzemelerini damak zevkinize göre belirleyin.

Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz zerdeçal
Yeteri kadar limon suyu
Yeteri kadar zeytinyağı

Ekipmanlar:

Servis tabağı

Püf Noktaları

Patatesi kabuğuyla ve bütün olarak haşlayın. Çatal kolayca girerken patates hâlâ şeklini koruyorsa ideal kıvama ulaşmış demektir.
Haşlanan patatesi tamamen soğuduktan sonra doğrayın. Sıcak patates salata içinde ezilebilir ve marulun kısa sürede yumuşamasına neden olabilir.
Zerdeçallı Patates Salatası sosunda zerdeçalı doğrudan sebzelerin üzerine dökmek yerine zeytinyağı ve limon suyuyla karıştırın. Yağ, zerdeçalın aromasının salataya daha eşit dağılmasını sağlar.
Zeytin ve soğan turşusunun tuz oranını dikkate alın. Zerdeçallı patates salatası için ilave tuzu sosu tattıktan sonra eklemek daha dengeli bir sonuç verir.
Marul, taze nane ve domatesi servis öncesinde karışıma ekleyin. Limonun asidi ve tuz, yeşilliklerin bekledikçe suyunu bırakmasına yol açabilir.

Servis Önerileri

Zerdeçallı patates salatasını geniş ve açık renkli bir tabakta servis ederek sebzelerin canlı renklerini öne çıkarabilirsiniz. Üzerini taze nane yaprakları, birkaç dilim kiraz domates ve ince doğranmış sivri biberle tamamlayabilirsiniz.
Salata; ızgara tavuk, balık, sebzeli börek veya zeytinyağlı yemeklerle iyi gider. Çay sofralarında poğaça ve tuzlu kurabiyelerin yanında, hafif öğünlerde ise ayran ya da sade maden suyuyla servis edilebilir.