Taze Enginar ve Barbunya Salatası Tarifi

G: Güncelleme: 18:01, 29/11/2018, Perşembe

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Her öğün olsun her öğün salata yerim diyenleri bu tarafa alalım. Genelde zeytinyağlı yemek olarak yediğimiz enginar ve barbunyadan dillere destan bir salata hazırladık. Mevsiminde bolca tüketmekte fayda olan enginarın yanına barbunyanın bu kadar yakışacağını tahmin etmezdik. Ama denedik, çok da güzel oldu, sıra sizde...

Hazırlanma Süresi1 saat 15 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori147 kcal

Taze Enginar ve Barbunya Salatası Tarifi Malzemeleri

4 adet taze enginar
1 su bardağı taze barbunya
1 kase şeker domates (doğranmış)
3 dal taze soğan (kıyılmış)
80 gram otlu peynir (doğranmış)
Yeteri kadar tuz
1 tatlı kaşığı limon suyu
Arzu edilen kadar zeytinyağı

Taze Enginar ve Barbunya Salatası Nasıl Yapılır?

1/3

Enginarların üzerine yarım limon suyu ekleyin ve haşlayın. Suyunu süzdürün ve doğrayıp servis tabağına alın.

4 adet taze enginar
1 tatlı kaşığı limon suyu

2/3

Barbunyayı da dirilikleri gidene kadar haşlayın.

1 su bardağı taze barbunya

3/3

Enginarların yanına alın. Taze soğanı ve domatesleri serpin. Peynirleri dizin. Kendi damak zevkinize göre tuzunu, limon suyunu ve zeytinyağını ayarlayıp servis edin.