Şinitzel Salata Tarifi

15:07, 07/07/2026, Salı

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Şinitzel Salata Tarifi, çıtır tavuk dokusunu taze yeşillik, domates ve susamla dengeli bir kaseye taşır. Soya sosu ve soğan turşusu lezzeti güçlendirir; limonlu sos salatayı ferahlatır. Şinitzel salata nasıl yapılır ve hangi püf noktalarıyla daha iyi sonuç verir, aşağıda bulabilirsiniz.

Hazırlanma Süresi1 saat 10 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori89 kcal

Şinitzel Salata Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

2 kişilik

2 dilim şinitzel (doğranmış)
1 tatlı kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı susam
1/2 adet soğan turşusu (hilal doğranmış)
1/2 adet kırmızı mor kıvırcık (lollo rosso) (doğranmış)
1/2 demet roka (doğranmış)
1 kase şeker domates (doğranmış)

Sos Malzemeleri

Arzu edilen kadar tuz
Arzu edilen kadar limon suyu
Arzu edilen kadar zeytinyağı

Şinitzel Salata Nasıl Yapılır?

1/3

Şinitzeli, zeytinyağını, soya sosunu, susamı ve mor soğanı bir kasede harmanlayıp buzdolabında 45 dakika dinlendirin.

2 dilim şinitzel (doğranmış)
1 tatlı kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı susam
1/2 adet soğan turşusu (hilal doğranmış)

2/3

Lollo rossoyu, rokayı ve domatesi ayrı bir servis kasesinde harmanlayın. Salatanın üzerine servis edin.

1/2 adet kırmızı mor kıvırcık (lollo rosso) (doğranmış)
1/2 demet roka (doğranmış)
1 kase şeker domates (doğranmış)

3/3

Kendi damak zevkinize göre tuz, limon suyu ve zeytinyağı gezdirin.

Püf Noktaları

Şinitzeli salataya eklemeden önce doğrayın ve sosla birlikte dinlendirin. Bu işlem parçaların daha aromalı olmasını sağlar.
Soya sosu tuzlu bir lezzet verdiği için tuzu en son ekleyin. Böylece Şinitzel Salata Tarifinde fazla tuzlu bir sonuç oluşmaz.
Susamı kullanmadan önce kısa süre tavada ısıtabilirsiniz. Bu işlem susamın aromasını belirginleştirir ve şinitzelin lezzetini destekler.
Lollo rosso, roka ve domatesi sosla çok erken buluşturmayın. Yeşillikler bekledikçe sulanır ve diriliğini kaybeder.
Limon suyunu zeytinyağıyla birlikte servis aşamasında gezdirin. Limonun asiditesi şinitzelin yağlı dokusunu dengeler ve salataya daha ferah bir tat verir.

Servis Önerileri

Şinitzel salatayı geniş ve yayvan bir servis tabağında sunabilirsiniz. Yeşillikleri alta, dinlenmiş şinitzel parçalarını üste alarak daha düzenli ve iştah açıcı bir görünüm elde edebilirsiniz.
Üzerine susam serpiştirip birkaç domates parçasını görünür bırakmak sunumu güçlendirir. Yanında ayran, limonlu soğuk su veya sade maden suyu ile hafif ve doyurucu bir öğün hazırlayabilirsiniz.