Patlıcanlı Yer Fıstıklı Meze Tarifi
Tarif defterime kaydet
Salatadan ana yemeğe kadar pek çok sayıda tarife ilham kaynağı olan patlıcan, mezelerin vazgeçilmezleri arasında, uzun uzun oturulan sohbeti bol sofraların olmazsa olmazı olarak yerini alıyor. Yoğurtlu sarımsaklı salatası, lezzetine doyum olmayan şakşukası, musakkası, dolması, hafifliğiyle de zeytinyağlıların gözdesi patlıcan mis gibi közlenmiş haliyle hemencecik lezzet dolu bir mezeye dönüşebiliyor. Böyle olunca da bi dolu tarifte lezzetin ana unsuru olmayı başarıyor. Yer fıstıklı meze tarifinin baş rolünü de böylece yaz mevsiminin gözdesi patlıcan kapıyor.
Patlıcanlı Yer Fıstıklı Meze Tarifi Malzemeleri
- 1 adet patlıcan (közlenmiş)
- 1/2 adet limon suyu
- 1 çorba kaşığı krem peynir
- Yeteri kadar tuz
Sos Malzemeleri
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 avuç yer fıstığı
- 1/2 adet kırmızı biber (doğranmış)
Patlıcanlı Yer Fıstıklı Meze Nasıl Yapılır?
Sos için tereyağını bir tavaya alıp eritin. Yer fıstığı ve kapya biberleri ekleyerek 5 dakika karıştırın.
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 avuç yer fıstığı
- 1/2 adet kırmızı biber (doğranmış)
Ayrı bir kasede közlenmiş patlıcana limon suyunu ekleyip blendırdan geçirin.
- 1 adet patlıcan (közlenmiş)
- 1/2 adet limon suyu
Krem peyniri ve tuzu ekleyerek iyice karıştırın. Servis tabağına önce patlıcanlı karışımı dökün. Ortasına sosu ekleyerek sunum yapın.
- 1 çorba kaşığı krem peynir
- Yeteri kadar tuz
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.