Patlıcanlı Buğday Salatası Tarifi
G: Güncelleme: 17:21, 29/11/2018, PerşembeLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Doyurucu, lezzetli ve sağlıklı salata tariflerimize bir yenisi ile devam ediyoruz. Ana öğün olarak tercih edebileceğiniz bu sağlıklı ve besleyici salata, diyet yapanlar için mükemmel bir seçim olacaktır. Sağlımız için önemli rol oynayan buğdayın şüphesiz bu salataya çok yakıştığını söyleyebiliriz. Bu nefis salatayı mutlaka deneyin.
Hazırlanma Süresi1 saat 5 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori66 kcal
Patlıcanlı Buğday Salatası Tarifi Malzemeleri
- 1/2 adet kırmızı mor kıvırcık (lollo rosso) (doğranmış)
- 1 kase marul (doğranmış)
- 1 kase taze nane yaprakları
- 2 dal taze soğan (kıyılmış)
- 1/2 su bardağı buğday (haşlanmış)
- 1 adet patlıcan
- 1 tatlı kaşığı keten tohumu
Sos Malzemeleri
- Yeteri kadar tuz
- 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
- Yeteri kadar limon suyu
Patlıcanlı Buğday Salatası Nasıl Yapılır?
1/2
Patlıcan hariç salata malzemelerini bir servis kâsesinde harmanlayın. Patlıcanın üzerinde bıçakla bir yarık açın ve közleyin. Sıcakken kabuklarını soyun ve çatalla ezerek püre haline getirin. Salataya kaşıkla
şekil vererek servis edin. Ekstradan keten tohumu serpin.
- 1/2 adet kırmızı mor kıvırcık (lollo rosso) (doğranmış)
- 1 kase marul (doğranmış)
- 1 kase taze nane yaprakları
- 2 dal taze soğan (kıyılmış)
- 1/2 su bardağı buğday (haşlanmış)
- 1 adet patlıcan
- 1 tatlı kaşığı keten tohumu
2/2
Sos malzemelerinden arzu ettiğiniz miktarda servis sırasında üzerinde gezdirin.
- Yeteri kadar tuz
- 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
- Yeteri kadar limon suyu
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori66kal
Yağ4.27g
Enerji66kal
Karbonhidrat4.9g
Protein1.8g
Su79.7g
Lif2g
Sodyum240.43mg
Potasyum211.99mg
Kalsiyum59.16mg
Demir1.57mg
Fosfor46.31mg
Magnezyum18.38mg
Folik Asit28.85µg
A Vitamini113.6µg
C Vitamini9.27mg
E Vitamini1.1mg
B1 Vitamini0.08mg
B3 Vitamini0.53mg
B5 Vitamini0.17mg
B6 Vitamini0.08mg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.