Mısırlı Brüksel Lahanası Çorbası Tarifi

G: Güncelleme: 13:32, 30/06/2026, Salı

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Mısırlı Brüksel Lahanası Çorbası Tarifi, tereyağlı mısır unu kıvamı ve tatlı mısır dokusuyla hazırlanan pratik bir çorbadır. Brüksel lahanasının yumuşayana kadar pişmesi, blenderdan geçirilmesi ve mısırla tamamlanması dengeli bir lezzet verir. Mısırlı Brüksel lahanası çorbası nasıl yapılır sorusunun püf noktaları aşağıda yer alır.

Hazırlanma Süresi40 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori130 kcal

Mısırlı Brüksel Lahanası Çorbası Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

1/2 adet kuru soğan (kıyılmış)
2 diş sarımsak (kıyılmış)
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı mısır unu
1 kase Brüksel lahanası
1 su bardağı konserve mısır
Arzu ettiğiniz kadar tuz

Servis Malzemeleri

Arzu ettiğiniz kadar zeytinyağı

Mısırlı Brüksel Lahanası Çorbası Nasıl Yapılır?

1/5

Soğanı, sarımsağı ve tereyağını tencereye alın, suyunu çekene kadar soteleyin.

1/2 adet kuru soğan (kıyılmış)
2 diş sarımsak (kıyılmış)
2 çorba kaşığı tereyağı

2/5

Mısır ununu ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurun.

1 çorba kaşığı mısır unu

3/5

Üzerini örtecek kadar soğuk su ilave edin. Kaynamaya başladığında lahanaların diplerini kesin ve ilave edin. Lahanalar yumuşayana kadar pişirin. Birkaç lahana yaprağını servis için ayırın.

İpucu: Birkaç lahana yaprağını servis için ayırın.

1 kase Brüksel lahanası

4/5

Çorbaya tuzunu serpin. Pürüzsüz olana kadar blendırdan geçirin. Mısırları da ilave edip birkaç tasım daha kaynatın.

1 su bardağı konserve mısır
Arzu ettiğiniz kadar tuz

5/5

Servis ederken üzerinde zeytinyağı gezdirin ve ayırdığınız lahana yaprakları ile süsleyin.

Arzu ettiğiniz kadar zeytinyağı

Püf Noktaları

Soğan ve sarımsağı tereyağında kokusu çıkana kadar soteleyin. Bu aşama Mısırlı Brüksel Lahanası Çorbası Tarifi için çorbanın temel aromasını oluşturur.
Mısır ununu tereyağlı karışıma ekledikten sonra kokusu çıkana kadar kavurun. Mısır unu, çorbaya hem kıvam hem de hafif kavruk bir tat verir.
Brüksel lahanalarının dip kısımlarını temizleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Sert kalan lahanalar blenderdan geçse bile çorbanın dokusunu pürüzlü bırakabilir.
Mısırları blenderdan sonra ekleyin. Böylece taneli yapı korunur ve Mısırlı Brüksel Lahanası Çorbası yapılışı içinde daha doyurucu bir kıvam oluşur.
Tuz miktarını konserve mısırın tuz oranına göre ayarlayın. Fazla tuz, Brüksel lahanasının hafif tatlı ve yeşil aromasını bastırabilir.

Servis Önerileri

Mısırlı Brüksel lahanası çorbası sıcak servis edildiğinde tereyağı, mısır unu ve lahananın aroması daha dengeli hissedilir. Üzerine az miktarda zeytinyağı gezdirip ayırdığınız Brüksel lahanası yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.
Yanına kızarmış ekmek, peynirli tost, sade kruton veya mevsim salatası iyi gider. Hafif bir öğün için limonlu maden suyu ya da ayranla servis edilebilir.