Mantarlı Balık Çorbası Tarifi

G: Güncelleme: 13:38, 14/01/2021, Perşembe

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Balık sezonlarında yapılabilecek nefis bir tarifle karşınızdayız. Ben balıksız yapamam diyenler için farklı ve lezzetli bu çorbamızı mantarla daha güzel ve daha besleyici bir hale getirdik. Mantarlı balık çorbası içeriği sebebi ile bedensel ve zihinsel gelişiminizi destekler. Bol miktarda protein ve lif içermesinden dolayı bu çorba kolesterolü olanlara mutlaka iyi gelecektir.

Hazırlanma Süresi50 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori92 kcal

Mantarlı Balık Çorbası Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

1 dal pırasa
1 avuç mantar
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet çipura
Yeteri kadar tuz

Servis Malzemeleri

1 avuç maydanoz (kıyılmış)

Mantarlı Balık Çorbası Nasıl Yapılır?

1/3

Pırasaları ve mantarları kıyın. Tencereye hepsini ekleyin.

1 dal pırasa
1 avuç mantar

2/3

Tereyağını ekleyin. Ve suyunu çekene kadar soteleyin. Balığı (tercihen mevsim balığı) ayrı bir yerde, sıcak su ekleyip haşlayın. Mantarların üzerine 1 parmak sıcak su ekleyin ve pişmeye bırakın.

1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet çipura
Yeteri kadar tuz

3/3

Pişen balığın da sıcak suyunu üzerine ekleyin. Tuzunu serpin, balığın etini ayrı bir yerde temizleyin. Çorbanın içine temizlediğiniz etleri ekleyin. İki tasım kaynattıktan sonra servis tabaklarına alın. Kıyılmış maydanoz ile servis edin. (Eğer varsa kıyılmış taze kereviz yaprakları da ekleyin çok yakışacaktır.)