Lor Peynirli Yeşil Mercimek Salatası Tarifi

G: Güncelleme: 11:12, 10/07/2026, Cuma

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Lor Peynirli Yeşil Mercimek Salatası Tarifi, haşlanmış mercimeğin doyuruculuğunu taze otlar ve hafif lor peyniriyle dengeler. Limon ve zeytinyağıyla tamamlanan bu pratik salata, kısa sürede besleyici bir öğüne dönüşür. Lor Peynirli Yeşil Mercimek Salatası nasıl yapılır ve lezzeti nasıl artırılır sorularının yanıtlarını aşağıda bulabilirsiniz.

Hazırlanma Süresi45 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori478 kcal

Lor Peynirli Yeşil Mercimek Salatası Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

2 kişilik

1 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
1/2 demet dereotu (kıyılmış)
1/2 demet maydanoz (kıyılmış)
1/2 adet soğan turşusu (hilal doğranmış)
4 adet kiraz turp (incecik dilimlenmiş)
1 avuç taze nane yaprakları
1 tatlı kaşığı keten tohumu

Servis Malzemeleri

1/2 su bardağı lor peyniri
Arzu ettiğiniz kadar limon suyu
Yeteri kadar tuz
Arzu ettiğiniz kadar zeytinyağı

Lor Peynirli Yeşil Mercimek Salatası Nasıl Yapılır?

1/2

Malzemelerin hepsini bir kâsede harmanlayın ve servis tabağına alın.

1 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
1/2 demet dereotu (kıyılmış)
1/2 demet maydanoz (kıyılmış)
1/2 adet soğan turşusu (hilal doğranmış)
4 adet kiraz turp (incecik dilimlenmiş)
1 avuç taze nane yaprakları
1 tatlı kaşığı keten tohumu

2/2

Üzerine lor peynirini serpin. Kendi damak zevkinize göre limon suyunu ve tuzu ayarlayın. Gerekirse zeytinyağı gezdirin.

1/2 su bardağı lor peyniri
Arzu ettiğiniz kadar limon suyu
Yeteri kadar tuz
Arzu ettiğiniz kadar zeytinyağı

Püf Noktaları

Yeşil mercimeği dağılmadan, hafif diri kalacak şekilde haşlayın. Fazla pişen mercimek salatanın dokusunu bozabilir ve karıştırırken ezilebilir.
Haşlanan mercimeğin suyunu iyice süzün ve tamamen soğumasını bekleyin. Sıcak mercimek taze otların solmasına ve lor peynirinin sulanmasına neden olabilir.
Dereotu, maydanoz ve naneyi servis öncesinde ekleyin. Böylece taze aromalarını ve canlı görünümlerini daha iyi korurlar.
Limon suyunun asiditesi, mercimeğin topraksı tadını dengeler ve lor peynirinin hafif lezzetini belirginleştirir. Sosu azar azar ekleyerek damak zevkinize göre ayarlayın.
Lor Peynirli Yeşil Mercimek Salatası tarifi için tuzu en son kontrol edin. Soğan turşusu ve lor peyniri tuzlu olabileceği için fazla tuz eklemek lezzet dengesini bozabilir.

Servis Önerileri

Lor Peynirli Yeşil Mercimek Salatasını hafif bir öğle veya akşam yemeği olarak servis edebilirsiniz. Yanında kızarmış tam buğday ekmeği, ayran veya sade kefir sunabilirsiniz.
Salatayı geniş ve açık renkli bir tabakta servis etmek malzemelerin canlı görünmesini sağlar. Üzerine lor peyniri, birkaç taze nane yaprağı ve keten tohumu serperek sunumu tamamlayabilirsiniz.