Közlenmiş Biberli Semizotu Salatası Tarifi

15:15, 07/07/2026, Salı

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Közlenmiş Biberli Semizotu Salatası Tarifi, köz biberin tatlı aromasını semizotuyla ferah dengeler. Ceviz, yulaf ve jalapeno biber turşusu salataya hem doku hem de canlı bir lezzet katar. Közlenmiş biberli semizotu salatası nasıl yapılır ve sos dengesi nasıl kurulur, aşağıda bulabilirsiniz.

Hazırlanma Süresi40 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori180 kcal

Közlenmiş Biberli Semizotu Salatası Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

2 kişilik

4 adet kırmızı biber
1/2 demet semizotu (doğranmış)
2 çorba kaşığı jalapeno biber turşusu
1 avuç maydanoz (kıyılmış)
1 tatlı kaşığı yulaf ezmesi
1 avuç ceviz
Yeteri kadar tuz
Arzu edilen kadar limon suyu
Arzu edilen kadar zeytinyağı

Közlenmiş Biberli Semizotu Salatası Nasıl Yapılır?

1/3

Biberlerin üzerlerine birer çizik atın ve fırının ızgara ayarında közleyin. Kabuklarını soyun ve şerit halinde doğrayın.

4 adet kırmızı biber

2/3

Servis tabağına semizotunu alın üzerine közlenmiş biberleri dizin. Turşuyu dizin ve ortasına maydanozu yerleştirin. Yulaf ezmesini serpin ve ceviz yerleştirin.

1/2 demet semizotu (doğranmış)
2 çorba kaşığı jalapeno biber turşusu
1 avuç maydanoz (kıyılmış)
1 tatlı kaşığı yulaf ezmesi
1 avuç ceviz

3/3

Kendi damak zevkinize göre tuzunu, limon suyunu ve zeytinyağını ayarlayıp servis edin.

Püf Noktaları

Kırmızı biberlerin üzerine çizik atarak közleyin. Bu işlem kabukların daha kolay soyulmasını sağlar.
Közlenen biberleri kısa süre kapalı bir kapta bekletin. Oluşan buhar kabukların ayrılmasını kolaylaştırır ve Közlenmiş Biberli Semizotu Salatası Tarifinin dokusunu daha iyi hale getirir.
Semizotunu yıkadıktan sonra iyice kurutun. Islak kalan yapraklar salatanın sulanmasına neden olabilir.
Jalapeno biber turşusunu kontrollü ekleyin. Turşunun asiditesi semizotunun ferahlığını artırır, ancak fazla kullanılırsa biberin köz aromasını bastırabilir.
Limon suyu ve zeytinyağını servis öncesinde ekleyin. Limonun asiditesi cevizin yağlı dokusunu dengeler ve salatayı daha canlı gösterir.

Servis Önerileri

Közlenmiş biberli semizotu salatasını geniş ve düz bir servis tabağında sunabilirsiniz. Semizotunu tabana yayın, közlenmiş biberleri şeritler halinde üzerine dizin ve cevizleri görünür şekilde serpiştirin.
Yanında ızgara tavuk, köfte, sebze yemekleri veya mercimek çorbası ile dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz. İçecek olarak ayran, limonlu soğuk su veya sade maden suyu iyi gider.