Ispanaklı Sıcak Salata Tarifi

16:31, 01/07/2026, Çarşamba

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Ispanaklı sıcak salata tarifi, en sağlıklı öğün seçeneğidir. Uzman ölçüsüyle lezzeti tam garantilidir. Pratik hazırlık süreci sayesinde mutfakta fazla vakit harcamadan doyurucu bir tabak ortaya çıkarabilirsiniz. Diyet listelerine kusursuz uyum sağlayan yemeğin tüm detaylarını aşağıda paylaşıyoruz. Ispanaklı sıcak salata nasıl yapılır diyorsanız, adım adım yapılışı hemen başlıyor.

Hazırlanma Süresi45 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori251 kcal

Ispanaklı Sıcak Salata Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

2 kişilik

1 kase mantar (doğranmış)
1 adet kuru soğan (doğranmış)
1 adet kırmızı kapya biber (doğranmış)
2 diş sarımsak (kıyılmış)
2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
Yeteri kadar tuz
1 bağ ıspanak (doğranmış)

Servis Malzemeleri

Yeteri kadar yoğurt (çırpılmış)
Yeteri kadar pul biber

Ispanaklı Sıcak Salata Nasıl Yapılır?

1/2

İlk beş malzemeyi bir tavaya alın ve suyunu çekene kadar soteleyin. Ispanakları ilave edin ve dirilikleri gidip suyunu çekene kadar soteleyin. Biberini ve tuzunu atıp karıştırın ve altını kapatın.

1 kase mantar (doğranmış)
1 adet kuru soğan (doğranmış)
1 adet kırmızı kapya biber (doğranmış)
2 diş sarımsak (kıyılmış)
2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
Yeteri kadar tuz
1 bağ ıspanak (doğranmış)

2/2

Servis ederken üzerinde yoğurt gezdirin ve pul biber serpin.

Yeteri kadar yoğurt (çırpılmış)
Yeteri kadar pul biber

Püf Noktaları

Ispanakları tavaya eklemeden önce iyice kurutmanız şarttır. Aksi takdirde üzerinde kalan su, sebzenin kendi formunu bozarak yemeğin haşlanmış gibi sönmesine ve lezzetini kaybetmesine neden olur.
Soteleme işleminde mantarların suyunu tamamen çekmesini beklemelisiniz. Mantarın yapısındaki suyun buharlaşması, zeytinyağının aromasıyla sebzelerin doğrudan etkileşime girmesini sağlar.
Pratik ıspanaklı sıcak salata tarifi hazırlarken soğanın ve sarımsağın yanmamasına özen gösterin. Hafif pembeleşen soğanlar, yeşil yaprakların hafif buruk tadını doğal bir tatlılıkla dengeler.
Taze ıspanakları tavaya aldıktan sonra tencerenin kapağını kesinlikle kapatmayın. Açık şekilde ve yüksek ateşte kısa sürede sotelemek, klorofil kaybını önleyerek yemeğin canlı yeşil rengini muhafaza eder.

Servis Önerileri

Bu hafif ve doyurucu tabağı, fırında pişmiş ince dilim tavuk ızgara veya fırınlanmış somon eşliğinde harika bir ana yemeğe dönüştürebilirsiniz. Yanında taze naneli ve bol buzlu ev yapımı bir limonata tercih ederek menünün ferahlığını artırmanız çok yakışacaktır.
Servis aşamasında yemeği yayvan bir porselen tabağa alıp, üzerine çırpılmış süzme yoğurt gezdirebilirsiniz. Yoğurdun üzerine hafifçe zeytinyağında kızdırılmış pul biber ve biraz iri dövülmüş ceviz içi ekleyerek damakta iz bırakan görsel bir şölen yaratabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

Ispanaklı sıcak salata içine krema konur mu?

Diyet yapısına uygun olması açısından yoğurt önerilse de ocaktan almadan hemen önce az miktarda sıvı krema ekleyerek daha yoğun bir doku elde etmeniz mümkündür.

Ispanaklı sıcak salata ertesi gün ısıtılarak yenir mi?

Sebzelerin besin değerini kaybetmemesi ve sönmemesi için taze olarak tüketilmesi tavsiye edilir. İkinci kez ısıtıldığında rengi kararacak ve yapısı fazla yumuşayacaktır.

Ispanaklı sıcak salata sosu için süzme yoğurt şart mıdır?

Normal ev yoğurdu da rahatlıkla kullanılabilir. Sadece yoğurdun daha katı kısmını tercih etmeniz, tabakta istenmeyen sulanmaların önüne geçecektir.