Yulaflı Unsuz Muffin Tarifi

12:28, 13/07/2026, Pazartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Yulaflı unsuz muffin, elma ve kuru dutla tatlanan, nemli dokulu pratik bir tariftir. Haşlanmış kinoa, yulaf ve fındıkla hazırlanan bu muffin; kahvaltı, ara öğün ve çay saatleri için uygundur. Yulaflı unsuz muffin nasıl yapılır sorusunun püf noktalarını aşağıda bulabilirsiniz.

Hazırlanma Süresi1 saat 20 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori220 kcal

Yulaflı Unsuz Muffin Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

6 kişilik

1 su bardağı kinoa (haşlanmış)
2 adet elma (rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
4 çorba kaşığı yulaf ezmesi
2 çorba kaşığı Hindistan cevizi
1/2 su bardağı toz fındık
1 çay kaşığı toz tarçın
1 çay kaşığı toz zencefil
1/2 su bardağı kuru dut
2 adet yumurta
1/2 su bardağı yoğurt

Yulaflı Unsuz Muffin Nasıl Yapılır?

1/3

Elmaları tavada suyunu çekene kadar pişirip soğutun.

2 adet elma (rendelenmiş)

2/3

Bütün malzemeleri bir karıştırma kabında tel çırpıcı ile homojen oluncaya kadar karıştırın. Muffin tepsisine muffin kağıtlarını yerleştirin. 12 adet muffine harcı paylaştırın.

1 su bardağı kinoa (haşlanmış)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
4 çorba kaşığı yulaf ezmesi
2 çorba kaşığı Hindistan cevizi
1/2 su bardağı toz fındık
1 çay kaşığı toz tarçın
1 çay kaşığı toz zencefil
1/2 su bardağı kuru dut
2 adet yumurta
1/2 su bardağı yoğurt

3/3

Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirin. Kürdan batırdığınızda temiz çıkıyorsa fırından alın.

Püf Noktaları

Rendelenmiş elmaları tavada suyunu tamamen çekene kadar pişirin ve harca eklemeden önce soğutun. Sıcak veya sulu elma, muffinlerin içinin hamur kalmasına neden olabilir.
Haşlanmış kinoayı iyice süzün. Tanelerde kalan fazla su, yulaflı unsuz muffin harcının kıvamını gevşetir.
Yulaf ezmesi, yoğurt ve elmanın nemini çekerek harcın toparlanmasını sağlar. Karışımı hazırladıktan sonra 5 dakika dinlendirmek daha dengeli bir kıvam verir.
Yumurtaları ayrı bir kapta hafifçe çırptıktan sonra ekleyin. Harcı uzun süre karıştırmak yerine malzemeler birleşene kadar çalışın.
Muffin kalıplarını en fazla dörtte üç oranında doldurun. Pişen muffinleri fırından aldıktan sonra kalıpta 10 dakika dinlendirerek dağılmadan çıkmalarını sağlayın.

Servis Önerileri

Yulaflı unsuz muffinleri ılık veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Üzerlerine yoğurt, taze elma dilimleri veya az miktarda fındık serpebilirsiniz.
Kahvaltıda süt ve çayla, ara öğünde ise sade kahveyle sunabilirsiniz. Daha tatlı bir servis için üzerine az miktarda bal gezdirebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

Yulaflı Unsuz Muffin glutensiz midir?

Tarifte buğday unu kullanılmaz ancak standart yulaf çapraz bulaşma nedeniyle gluten içerebilir. Glutensiz beslenmede sertifikalı glutensiz yulaf tercih edilmelidir.

Yulaflı Unsuz Muffin neden içi hamur kalır?

Elmaların suyu yeterince çektirilmemiş veya kinoa ıslak bırakılmış olabilir. Muffinleri kürdan temiz çıkana kadar kontrollü şekilde pişirin.

Yulaflı Unsuz Muffin için kuru dut yerine ne kullanılabilir?

Kuru üzüm, küçük doğranmış kuru kayısı veya hurma kullanılabilir. Büyük parçaları harca eklemeden önce küçük doğrayın.

Yulaflı Unsuz Muffin kinoasız yapılabilir mi?

Haşlanmış kinoa yerine aynı miktarda koyu kıvamlı yulaf lapası kullanılabilir. Bu değişiklik muffinlerin dokusunu daha yumuşak yapar.