Firik Salatası Tarifi
Tarif defterime kaydet
Firik bildiğimiz buğdayın başaklarının henüz yeşilken toplanarak ateşte tütsülenmesi yöntemi ile elde edilen bulgur türüdür. Hafif is kokusuyla salatanıza çok farklı bir aroma verecektir. Gaziantep' te pilav ve dolmalarda sıklıkla kullanılır. Bulgura göre daha vitaminli ve mineralli olan firik, salatasıyla daha düşük kalorili, daha doyurucu, daha sağlıklı ve besleyici... Firik salatası nasıl yapılır? Tarifin malzemeleri, hazırlık aşamaları ve süresi, püf noktaları, besin ve kalori değerleri Lokma'da!
Firik Salatası Tarifi Malzemeleri
- 1 su bardağı firik (haşlanmış)
- 1 adet soğan turşusu
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet dolmalık biber (kırmızı)
- 4 adet domates
- 3 adet salatalık
- 1/2 demet maydanoz
- 1/2 demet dereotu
- 1/2 demet semizotu
- 1 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- 1 tatlı kaşığı toz sumak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz karabiber
Firik Salatası Nasıl Yapılır?
Soğanı, yeşillikleri, sarımsakları ince ince doğrayın.
- 1 adet soğan turşusu
- 1/2 demet maydanoz
- 1/2 demet dereotu
- 1/2 demet semizotu
- 1 diş sarımsak
Salatalıkları, domatesleri ve biberleri çoban salata yapar gibi doğrayın, doğradığınız malzemeleri geniş bir karıştırma kabına alın.
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet dolmalık biber (kırmızı)
- 4 adet domates
- 3 adet salatalık
Baharatları, firiği, tuz, karabiber, nar ekşisi ve zeytinyağını ilave edin.
- 1 su bardağı firik (haşlanmış)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- 1 tatlı kaşığı toz sumak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz karabiber
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.