Balık Çorbası Tarifi

G: Güncelleme: 16:35, 11/02/2020, Salı

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Balık Çorbası

Tarif defterime kaydet

Tüm doğa gibi denizler de deniz canlıları da bizlere emanet. Balık, içerdiği zengin besin değeri ile özellikle kışın ihtiyaç duyduğumuz en değerli besin kaynağımız. Öğünlerimizi lezzetlendiren balık; pilakisi, ızgarası, tavası daha birçok haliyle gönüllerimizin sultanı. Ülkemiz denizlerinde yetişen derya kuzularını alıyoruz sebzelerle şifası bol bir çorbaya dönüştürüyoruz. Tarifimiz lezzetini, birbirinden şifalı kereviz, soğan ve havuç gibi kök sebzelerden; kıvamını, unla yapılan terbiyesinden alıyor. Kaptan çorbası olarak da bilinen bu balık çorbasını mutlaka deneyin...

Hazırlanma Süresi1 saat

Zorluk Seviyesiorta

Kalori86 kcal

Balık Çorbası Tarifi Malzemeleri

1 adet mezgit (temizlenmiş)
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet havuç (minicik doğranmış)
1 adet kuru soğan (minicik doğranmış)
1 adet kereviz (minicik doğranmış)
1/2 demet maydanoz
3 çorba kaşığı un (silme)
Yeteri kadar tuz

Balık Çorbası Nasıl Yapılır?

1/3

Mezgiti 5 dakika haşlayın ve etlerini ayıklayıp didikleyin, bir kenarda bekletin. Suyunu da süzgeçten geçirip bekletin.

1 adet mezgit (temizlenmiş)

2/3

Bir yandan zeytinyağı, havuç ve soğanı çorbayı pişireceğiniz tencereye alıp kavurmaya başlayın. Ayırdığınız balık suyunu ilave edip havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirin.