Tatlı Mısırlı Tavuk Çorbası Tarifi

G: Güncelleme: 17:33, 06/07/2026, Pazartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Tatlı mısırlı tavuk çorbası tarifi, yüksek proteinli ve yumuşak içimli yapısıyla sıcak başlangıçların en iyisidir. Bu pratik lezzet ile sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz. Peki, nefis tatlı mısırlı tavuk çorbası nasıl yapılır? Evde kolayca hazırlayabileceğiniz yapılışı ve tüm püf noktaları aşağıda sizi bekliyor. Kusursuz bir deneyim için detayları hemen inceleyin.

Hazırlanma Süresi20 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori255 kcal

Tatlı Mısırlı Tavuk Çorbası Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

2 su bardağı konserve mısır
4 su bardağı tavuk suyu
1 adet tavuk göğsü eti
1/2 tatlı kaşığı soya sosu
3 çorba kaşığı mısır nişastası
Yeteri kadar soğuk su (soğuk)
3 adet yumurta
2 dal taze soğan (doğranmış)
1 çorba kaşığı tereyağı
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber

Tatlı Mısırlı Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?

1/4

Tavuk etini ince ince doğrayın. Üzerine bir çimdik tuz ve soya sosunu koyarak marine edip dinlenmeye bırakın. Tavuk suyunu tencereye koyun. İçindeki suyuyla birlikte 1 bardak mısır konservesini bir kaba boşaltın.

2 su bardağı konserve mısır
4 su bardağı tavuk suyu
1 adet tavuk göğsü eti
1/2 tatlı kaşığı soya sosu
Yeteri kadar tuz

2/4

Üzerine bir kepçe de tavuk suyu ekleyerek mutfak robotuyla koyu bir kıvama gelinceye kadar karıştırın. Bu karışımı tencereye hazırladığınız tavuk suyuyla birleştirin. Kalan 1 bardak mısır konservesini de ekleyip kaynatmaya başlayın. Kaynamaya başladığında tavuk etlerini ekleyin. Bu sırada sürekli karıştırarak etlerin birbirine yapışmamasını sağlayın.

3/4

Ayrı bir yerde mısır nişastasını soğuk suda eritin. Kısa bir süreliğine tencereyi ocaktan alın ve erittiğiniz nişastayı iyice karıştırarak yavaş yavaş ekleyip yeniden ocağa alın. Yumurtalar ve yarım tatlı kaşığı tuzu ayrı bir yerde çırpın. Bu karışımı da hızlı hızlı karıştırırken çorbaya ekleyin.

3 çorba kaşığı mısır nişastası
Yeteri kadar soğuk su (soğuk)
3 adet yumurta
Yeteri kadar tuz

4/4

Karabiber ekleyin, bir taşım kaynayınca çorbanız pişmiş demektir. Ocağı söndürdükten sonra bir çorba kaşığı tereyağı ve taze soğanları da ilave edip karıştırın.

2 dal taze soğan (doğranmış)
1 çorba kaşığı tereyağı
Yeteri kadar toz karabiber

Püf Noktaları

Tavuk etlerinin soya sosuyla marine edilmesi, protein liflerinin yumuşamasını ve tuz dengesinin etin içine işlemesini sağlar.
Mısır nişastasının sıcak sıvıya eklenmeden önce mutlaka soğuk suyla açılması şarttır; aksi halde nişasta topaklanarak pürüzsüz dokuyu bozar.
Tatlı mısırlı tavuk çorbası tarifini hazırlarken çırpılmış yumurtaları kaynayan suya yavaşça ve sürekli karıştırarak eklemek, yumurtaların ipeksi şeritler halinde pişmesini sağlar.
Tavuk suyunun püre haline getirilmiş mısırla birleşmesi, sıvıya ekstra bir bağlayıcılık ve doğal bir tatlılık katar.
Tereyağı ve taze soğanın ocağı kapattıktan sonra eklenmesi, taze aromaların buharlaşmasını önleyerek yemeğin içinde kalmasını garantiler.

Servis Önerileri

Dumanı tüten sıcak çorbanızı, fırınlanmış sarımsaklı ve tereyağlı kruton ekmekler eşliğinde servis edebilirsiniz. Yanında hafif asidik bir mevsim salatası veya taze sıkılmış limon suyu çok iyi bir uyum yakalar.
Sunum kâsenizi ince kıyılmış ekstra taze soğan yaprakları ve birkaç damla acı yağ ile süsleyerek görsel bir zenginlik yaratabilirsiniz. Misafirlerinize ikram ederken geniş ağızlı seramik kâseler kullanmak, yemeğin iştah açıcı rengini ve ipeksi dokusunu büyük ölçüde öne çıkarır.

Sıkça Sorulan Sorular

Tatlı mısırlı tavuk çorbası yaparken konserve mısır yerine taze mısır kullanılabilir mi?

Evet, taze mısır tanelerini önceden iyice haşlayarak tarifte rahatlıkla kullanabilirsiniz. Sadece püre kıvamını yakalamak için haşlama süresini biraz daha uzun tutmanız gerekir.

Tatlı mısırlı tavuk çorbası için mısır nişastası yerine un konulur mu?

Un kullanılması tavsiye edilmez çünkü nişasta bu yemeğe o karakteristik şeffaf ve ipeksi kıvamı verir. Un eklendiğinde mat ve hamurumsu bir doku ortaya çıkar.

Tatlı mısırlı tavuk çorbası soya sosu olmadan hazırlanabilir mi?

Soya sosu marine işlemi için önemli bir lezzet artırıcıdır ancak elinizde yoksa yerine sadece tuz kullanabilirsiniz. Rengi ve umami dengesi bir miktar azalacaktır.

Tatlı mısırlı tavuk çorbası buzdolabında kaç gün dayanır?

Hava almayan kapalı bir kapta buzdolabında en fazla iki gün tazeliğini korur. İçindeki yumurta ve et nedeniyle ısıtma işleminin sadece tüketilecek kadar porsiyona yapılması önemlidir.