Soğanı farklı şekilde kullanabileceğiniz birbirinden güzel soğanlı tarifler

Eminiz her gün elinizden bir iki adet soğan geçiyordur. Ancak ya klasik yemek yaparken kavurmak için ya da köftede, tava yemeklerinde kullanmak için... Biz soğanın başrolde olduğu tariflere adeta hayranız. Fransızların soğan çorbasından arpacık soğan mezesine kadar her yiyenin çok sevdiği tariflerimizi sizlerle paylaşıyoruz. Umarız hepsini yapar ve afiyetle yersiniz!

Her şehrin meyve ve sebzesi neden farklı lezzette?

Sahil kesiminde bir tatilde veya memlekete gittiğinizde yediğiniz meyveler aynı olsa bile aralarındaki lezzet farkını hissettiniz mi? Aynı ülkede aynı bakımla yetişmiş olsalar bile gözünüz kapalı hangisinin nereden geldiğini çok rahatlıkla anlayabilirsiniz. Hatta serada üretilip üretilmediğini bile tek bir ısırıkla bulabilmeniz mümkün. Peki bu kadar büyük tat farkının sebebi ne? Hadi gelin anlatalım.

Limon ve sirkeyi unutturacak Ege'nin mirası koruk

Son zamanlarda sosyal medyada yapılan yemek tariflerinde sıkça karşımıza çıkan koruk, Ege mutfağının asırlardır vazgeçilmez meyvelerinden biri. Aslında üzümün henüz ham hali olan koruk, kendisine has ekşi tadıyla özellikle zeytinyağlı yemeklerin lezzetini çok başka bir noktaya taşıyor. Peki ama bu koruk tam olarak ne? Koruk suyu evde yapılabilir mi? Ev yapımı koruk suyu nasıl saklanmalı? Gibi kafanızda soru işaretleri varsa doğru yerdesiniz bu yazı tam da size göre!