Herise Tarifi
Tarif defterime kaydet
Anadolu'nun bazı yerlerinde adı herise olarak geçse de aslında birçoğunuzun tanıdığı ve bildiği bir yemek olan keşkek, düğün ve bayram gibi önemli günlerin yıldızı. Yapması oldukça meşakkatli olan ve saatlerce pişirilmesi gereken herise, mutfakta "yapamayacağım yemek yok!" diyenlerin yaptığı yemeklerin başında geliyor. "Lokmacığım ben bu kadar iddialı değilim ama herise yapmak istiyorum." diyorsanız eğer tüm püf noktalarıyla anlattığımız bu tarif sayesinde kıvamının ve lezzetinin tutmaması imkansız!
Herise Tarifi Malzemeleri
- 1 su bardağı aşurelik buğday
- 200 gram kuzu kuşbaşı
- Yeteri kadar tuz
Servis Malzemeleri
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Herise Nasıl Yapılır?
Buğdayı geceden ıslatın. Kuzu etini ve tuzu 3 parmak su ile haşlamaya başlayın. Islanmış buğdayı da ekleyin ve 2 saat pişirdikten sonra 1 saat boyunca patates ezeceği ya da tokmakla döve döve pişirip servis tabağına alın.
- 1 su bardağı aşurelik buğday
- 200 gram kuzu kuşbaşı
- Yeteri kadar tuz
Yağı kızdırın ve biberi atıp karıştırın. Üzerinde gezdirerek servis edebilirsiniz
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.