Fırında Akordeon Patates Tarifi

G: Güncelleme: 10:56, 23/06/2026, Salı

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Fırında Akordeon Patates Tarifi, ince dilimli yapısı ve eriyen peynirleriyle çıtır kenarlı bir lezzettir. Tereyağı, kaşar peyniri, parmesan, tuz ve karabiberle hazırlanan bu pratik patates tarifi, ana yemek yanına veya atıştırmalık sofralara yakışır; nasıl yapılır adımları kolayca uygulanır.

Hazırlanma Süresi1 saat 10 dakika

Zorluk Seviyesiorta

Kalori325 kcal

Fırında Akordeon Patates Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

3 kişilik

3 adet patates (orta boy)
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar taze karabiber (çekilmiş)
3 çorba kaşığı tereyağı (eritilmiş)
3 çorba kaşığı kaşar peyniri (rendelenmiş)
3 çorba kaşığı parmesan peyniri

Fırında Akordeon Patates Nasıl Yapılır?

1/3

Patatesleri 2-3 cm kalınlığında tam kesmeden dilimleyin. Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın kabına aralıklı dizin.

3 adet patates (orta boy)

Ekipmanlar:

Fırın
Fırın kabı
Pişirme kağıdı

2/3

Eritilmiş tereyağını aralarına da bulaşacak şekilde üzerinde gezdirin, tuz ve karabiber serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında patatesler açılıncaya kadar pişirin.

Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar taze karabiber (çekilmiş)
3 çorba kaşığı tereyağı (eritilmiş)

Ekipmanlar:

Fırın
Fırın kabı
Pişirme kağıdı

3/3

Fırından alıp peynirleri üzerine paylaştırın, tekrar fırına atın. Peynirler eriyip kızarana kadar pişirin.

3 çorba kaşığı kaşar peyniri (rendelenmiş)
3 çorba kaşığı parmesan peyniri

Ekipmanlar:

Fırın
Fırın kabı
Pişirme kağıdı

Püf Noktaları

Patatesleri tamamen kesmeden, eşit aralıklarla dilimleyin. Alt kısmın bütün kalması, Fırında Akordeon Patates Tarifi için akordeon formunu korur.
Dilim aralarının açılması için keserken iki yanına tahta kaşık yerleştirebilirsiniz. Bu yöntem bıçağın patatesi tamamen kesmesini önler.
Eritilmiş tereyağını patateslerin aralarına gelecek şekilde sürün. Tereyağı, patatesin nişastalı dokusuyla birleşerek dış yüzeyin daha lezzetli kızarmasını sağlar.
Peynirleri ilk aşamada eklemeyin. Kaşar ve parmesan erken eklenirse patatesler yumuşamadan peynirler yanabilir.
Patatesleri fırın kabına aralıklı dizin. Sıcak hava patateslerin çevresinde rahat dolaşır ve kenarların daha iyi kızarmasına yardımcı olur.
Servis Önerileri

Servis Önerileri

Fırında akordeon patatesi sıcak servis etmek en iyi sonucu verir. Üzerine taze çekilmiş karabiber, ince kıyılmış maydanoz veya birkaç dal taze kekik ekleyebilirsiniz.
Izgara et, tavuk, balık veya köfte yanında doyurucu bir garnitür olur. Atıştırmalık olarak sunacaksanız yanında sarımsaklı yoğurt, acılı domates sosu veya hardallı yoğurt sos iyi gider. İçecek olarak ayran, limonlu maden suyu ya da şekersiz soğuk çay tercih edilebilir.