Patatesli Zeytinli Rulolar Tarifi

14:32, 07/07/2026, Salı

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Patatesli zeytinli rulolar, patatesin doyurucu yapısı ile zeytinin tuzlu ve karakteristik aromasını birleştiren, kahvaltılardan ara öğünlere kadar günün her saatine uyum sağlayan pratik bir lezzettir. Tam buğday lavaşının sağlıklı dokusuyla bütünleşen bu tarif, hem hızlı hazırlanışı hem de besleyici içeriğiyle favori atıştırmalıklarınızdan biri olmaya adaydır. Patatesli zeytinli rulolar nasıl yapılır, lezzetini katlayacak püf noktaları nelerdir ve sunumda nelere dikkat edilmelidir sorularının yanıtlarını aşağıda bulabilirsiniz.

Hazırlanma Süresi35 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori221 kcal

Patatesli Zeytinli Rulolar Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

2 kişilik

1 adet patates (haşlanmış püre haline getirilmiş)
1 çorba kaşığı labne peyniri
6 adet zeytin (doğranmış)
1 tatlı kaşığı nane
Yeteri kadar tuz

Servis Malzemeleri

1 adet lavaş ekmek (tam buğday unlu)

Patatesli Zeytinli Rulolar Nasıl Yapılır?

1/2

Malzemelerin hepsini bir kasede karıştırın.

1 adet patates (haşlanmış püre haline getirilmiş)
1 çorba kaşığı labne peyniri
6 adet zeytin (doğranmış)
1 tatlı kaşığı nane
Yeteri kadar tuz

2/2

Lavaşın üzerine yayın ve rulo yapıp sarın. Daha sonra servis ederken dilimleyin.

1 adet lavaş ekmek (tam buğday unlu)

Püf Noktaları

Patatesleri haşladıktan sonra püre haline getirirken pürüzsüz bir kıvam elde etmek, ruloların daha kolay sarılmasını ve ağızda daha iyi bir doku bırakmasını sağlar.
Zeytinleri doğradıktan sonra iyice süzün; zeytinin kendi yağı veya suyu, lavaşın yumuşayıp fazla ıslanmasına neden olabilir.
Labne peyniri, patatesin nişastalı yapısıyla zeytinin tuzluluğunu dengeler; eğer daha kıvamlı bir harç isterseniz labne miktarını çok az azaltarak kontrollü ekleme yapabilirsiniz.
Lavaşları rulo yapmadan önce hafifçe ısıtmak, esnekliğini artırarak sarma işlemini daha pratik ve düzgün hale getirir.

Servis Önerileri

Hazırladığınız ruloları dilimledikten sonra servis tabağına dik veya yan yana dizerek şık bir görünüm oluşturabilirsiniz. Yanında taze domates, salatalık veya dereotu eşliğinde servis etmek, kahvaltı sofralarınızı zenginleştirecektir.
Sunumu tamamlamak için ruloların üzerine kürdan batırıp, kürdanın ucuna birer adet bütün zeytin veya çeri domates takarak hem daha estetik hem de tutması kolay bir sunum elde edebilirsiniz. Taze hazırlanıp servis edilmesi önerilir.