Abugannuş Tarifi
Tarif defterime kaydet
Mezelerin yıldızı diyebileceğimiz abugannuş, ana yemeği unutturacak bir lezzete sahip. Bir tam ekmeği yedirtecek güzellikte olan abugannuş, her yemeğin yanına yakışsa da en çok et yemekleriyle güzel yeniyor. Közlenmiş patlıcan ve kapya biberle yapılan abugannuş davet sofralarında da salata yerine tercih edilebilecek lezzetlerden biri. Yapımı kolay olsa da malzemelerinin kıvamı kaçınca tadını tam olmayan abugannuşun tüm püf noktaları ise Lokma'da!
Abugannuş Tarifi Malzemeleri
- 2 adet patlıcan (orta boy)
- 2 adet kırmızı kapya biber
- 3 diş sarımsak (dövülmüş)
- Çeyrek demet maydanoz (kıyılmış)
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- Yeteri kadar tuz
Servis Malzemeleri
- Arzu ettiğiniz kadar taze soğan (doğranmış)
Abugannuş Nasıl Yapılır?
Patlıcanlara birkaç delik açıp közlemek için fırın tepsisine yerleştirin. Kırmızı kapya biberleri de dizin. Fırının ızgara ayarında pişirin
- 2 adet patlıcan (orta boy)
- 2 adet kırmızı kapya biber
Pişen sebzeleri kabuklarından ayırın ve doğrayın. Bir kaseye alın, kalan malzemeleri ekleyerek karıştırın.
- 3 diş sarımsak (dövülmüş)
- Çeyrek demet maydanoz (kıyılmış)
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- Yeteri kadar tuz
Üzerine kıyılmış taze soğan ekleyerek servis edebilirsiniz.
- Arzu ettiğiniz kadar taze soğan (doğranmış)
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.