Zencefilli Antrikot ve Deniz Börülcesi Tarifi
G: Güncelleme: 16:16, 29/11/2018, PerşembeLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Eti farklı tüketmek isteyenler zencefilli antrikot eşliğindeki deniz börülcesi tarifi tam sizlere göre. Bol proteinli, vitaminli ve mineralli besin içeriğiyle bu tarif, öğünlerinizi hafif ve sağlıklı bir şekilde geçirmenizi sağlayacak. Diyet yapanlar için de ideal bir tarif olan zencefilli antrikot ve deniz börülcesi bütün püf noktalarıyla sizlerle.
Hazırlanma Süresi45 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori104 kcal
Zencefilli Antrikot ve Deniz Börülcesi Tarifi Malzemeleri
Beşamel Sos İçin
- 1 çorba kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 3/2 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
- Yeteri kadar zeytinyağı
- 2 dilim antrikot
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
Servis Malzemeleri
- Yeteri kadar taze karabiber (çekilmiş)
- Yeteri kadar taze zahter
Zencefilli Antrikot ve Deniz Börülcesi Nasıl Yapılır?
1/7
Börülceyi yıkayıp tencereye alın ve sarımsağı da ilave edin, üzerini örtecek kadar suyla haşlayın.
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
Ekipmanlar:
- Tencere
2/7
Börülcelerin dip kısmından tutup yeşil kısmını aşağı doğru çekerek sıyırın. Servis tabağına alın.
İpucu: Kılçığı sıyrılıyorsa pişmiş demektir
Ekipmanlar:
- Balon tel çırpıcı
- Kase
- Tava
- Tencere
3/7
Beşamel sos için un ve tereyağını kokusu çıkana kadar kavurun ve soğutun.
Ekipmanlar:
- Tava
4/7
Kalan malzemeleri de ilave edin ve balon telle koyulaşana kadar pişirin.
- 3/2 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
Ekipmanlar:
- Balon tel çırpıcı
5/7
Bir yandan antrikot için yağ ekleyip tavayı kızdırın.
- Yeteri kadar zeytinyağı
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
Ekipmanlar:
- Tava
6/7
Antrikota tuz ve karabiber serpip kızgın tavada arkalı önlü pişirin.
- 2 dilim antrikot
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
Ekipmanlar:
- Balon tel çırpıcı
- Kase
- Tava
- Tencere
7/7
Servis tabağına deniz börülcesinin yanına alın ve kenarına beşamel sos paylaştırın. Taze çekilmiş karabiber serpin ve kalan malzemeler ile süsleyin.
- Yeteri kadar taze karabiber (çekilmiş)
- Yeteri kadar taze zahter
Ekipmanlar:
- Balon tel çırpıcı
- Kase
- Tava
- Tencere
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori103.7kal
Yağ4.17g
Enerji103.7kal
Karbonhidrat5.2g
Protein11.12g
Su76.9g
Lif0.7g
Kolesterol32mg
Sodyum211mg
Potasyum290mg
Kalsiyum52mg
Demir1.3mg
Fosfor126mg
Magnezyum23mg
Folik Asit17.18µg
A Vitamini48µg
C Vitamini5.85mg
E Vitamini0.4mg
B1 Vitamini0.08mg
B2 Vitamini0.19mg
B3 Vitamini3.03mg
B5 Vitamini0.34mg
B6 Vitamini0.08mg
B12 Vitamini1.85µg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.