Patlıcan Çığırtma Tarifi
G: Güncelleme: 12:31, 30/12/2020, ÇarşambaLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Birbirinden lezzetli, birbirinden güzel yöresel tariflerimize patlıcan çığırtma ile devam ediyoruz. İzmir'in Bergama ilçesinde oldukça sevilen, sofraların baş tacı patlıcan çığırtma kalorisi yok denecek kadar az olan enfes bir tarif. Her damağa hitap lezzetiyle, özellikle diyet yapanların favorileri arasında yerini alacak patlıcan çığırtma lezzetiyle bağımlılık yapacak. Bu eşsiz tarifi en güzel bir şekilde hazırlamak için aşağıdaki adımları uygulayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Hazırlanma Süresi40 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori35 kcal
Patlıcan Çığırtma Nasıl Yapılır?
1/4
Patlıcanları alacalı soyun ve tam kesmeden iki parmak aralıkla kesikler atın.
- 4 adet patlıcan (orta boy)
Ekipmanlar:
- Tava
- Tencere
2/4
Kızdırdığınız sıvı yağda biberleri ve patlıcanları kızartın. Fazla yağını havlu peçete ile çektirin.
- 5 adet sivri biber (kabaca doğranmış)
- Yeteri kadar sıvı yağ (kızartmalık)
Ekipmanlar:
- Tava
- Tencere
3/4
Patlıcanları biberlerle tencereye dizin, domatesleri irice dilimleyip kenarına dizin, sarımsakları ve tuzunu da ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte domatesler pişip suyunu çekene kadar pişirin.
Ekipmanlar:
- Tencere
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori35.1k.kal
Enerji35.1k.kal
Yağ2.08mg
Karbonhidrat2.9g
Protein1.1g
Su80.1g
Lif1.4g
Sodyum259.36mg
Potasyum189.63mg
Kalsiyum11.85mg
Demir0.39mg
Fosfor22.71mg
Magnezyum12.55mg
Folik Asit21.58µg
A Vitamini64µg
C Vitamini20.91mg
E Vitamini1.7mg
B3 Vitamini0.44mg
B5 Vitamini0.17mg
B6 Vitamini0.08mg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.