Mercimekli Yumurta Piyazı Tarifi
G: Güncelleme: 09:35, 29/12/2020, SalıLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Bol vitaminli ve mineralli nefis bir piyazla devam ediyoruz. Mercimek ve yumurtanın tok tutucu olması sebebi ile uzun süre açlık hissinizi alacak mercimekli yumurta piyazı, oldukça doyurucu bir piyaz diyebiliriz. Aynı zamanda içerisinde bol protein bulunduran mercimekli yumurta piyazı sporcular için harika bir öğün olabilir.
Hazırlanma Süresi50 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori203 kcal
Mercimekli Yumurta Piyazı Tarifi Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 2 dal taze soğan (kıyılmış)
- 1 adet kırmızı biber (kıyılmış)
- 1 avuç maydanoz (kıyılmış)
- 1 çay kaşığı toz kimyon
Servis Malzemeleri
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar limon suyu
- Yeteri kadar zeytinyağı
- Yeteri kadar pul biber
Mercimekli Yumurta Piyazı Nasıl Yapılır?
1/3
Yumurtaları katı şekilde haşlayın. Ayrı bir yerde mercimekleri de yumuşayıncaya kadar haşlayın ve süzdürün.
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yeşil mercimek
Ekipmanlar:
- Servis kasesi
2/3
Taze soğanı, kırmızı biberi ve maydanozu mercimekle beraber bir servis kâsesinde harmanlayın. Toz kimyonu serpip karıştırın. Üzerine haşlanmış yumurtaları dörde bölüp dizin.
- 2 dal taze soğan (kıyılmış)
- 1 adet kırmızı biber (kıyılmış)
- 1 avuç maydanoz (kıyılmış)
- 1 çay kaşığı toz kimyon
Ekipmanlar:
- Servis kasesi
3/3
Kendi damak zevkinize göre tuzunu, zeytinyağını ve limon suyunu ayarlayın. En son üzerinde pul biber gezdirip servis edin.
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar limon suyu
- Yeteri kadar zeytinyağı
- Yeteri kadar pul biber
Ekipmanlar:
- Servis kasesi
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori202.7k.kal
Enerji202.7k.kal
Yağ6.35mg
Karbonhidrat22g
Protein13.67g
Su48.9g
Lif5.1g
Kolesterol130.6mg
Sodyum388.23mg
Potasyum447.99mg
Kalsiyum68.92mg
Demir3.82mg
Fosfor243.02mg
Magnezyum60.47mg
Folik Asit64.81µg
A Vitamini184.8µg
C Vitamini18.77mg
E Vitamini1.9mg
B1 Vitamini0.15mg
B2 Vitamini0.29mg
B3 Vitamini1.05mg
B5 Vitamini1.02mg
B6 Vitamini0.25mg
B12 Vitamini0.51µg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.