Fırında Patlıcanlı Köfte Tarifi
Tarif defterime kaydet
Severek tükettiğimiz sebzelerden patlıcanı en güzel şekilde değerlendirmek istiyorsanız fırında patlıcanlı köfte tarifimizi mutlaka denemelisiniz. Patlıcan ve et uyumunun en lezzetli örneklerinden fırında patlıcanlı köfte, özellikle davet sofraları için nefis bir ana yemek tercihi olacak. Düşük kalorilere sahip bu yemeği aşağıdaki adımları uygulayarak kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz.
Fırında Patlıcanlı Köfte Tarifi Malzemeleri
Köfte Malzemeleri
- 250 gram kıyma (yağlı)
- 1 adet kuru soğan (rendelenmiş küçük boy)
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
- 1 çorba kaşığı galeta unu
- 1 çay kaşığı toz kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı toz yenibahar
- 2 adet patlıcan (büyük boy)
- 2 adet domates (elma dilimi doğranmış)
- 3 adet sivri biber (iri doğranmış)
- Yeteri kadar sıvı yağ (kızartmalık)
Fırında Patlıcanlı Köfte Nasıl Yapılır?
Patlıcanlara enine tam kesmeden derin yarıklar açın. Sıvı yağı kızdırın ve patlıcanları kızartın. Havlu kağıda alıp fazla yağını çektirin.
Köfte malzemelerini ayrı bir yerde yoğurun. Patlıcanları pişireceğiniz kaba alın ve aralarındaki yarıklara köfte harcından yuvarlayıp paylaştırın.
- 250 gram kıyma (yağlı)
- 1 adet kuru soğan (rendelenmiş küçük boy)
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
- 1 çorba kaşığı galeta unu
- 1 çay kaşığı toz kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı toz yenibahar
Biber ve domatesleri etrafına dizin. 1 su bardağı su gezdirin.
- 2 adet domates (elma dilimi doğranmış)
- 3 adet sivri biber (iri doğranmış)
Ekstradan tuz ve karabiber serpin. Üzerini pişirme kağıdı ile kapatın ve kürdan ile delikler açın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika pişirdikten sonra, kağıdı alıp 15 dakika daha pişirin.
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.