Dil Balığı Yahni Tarifi
G: Güncelleme: 13:15, 24/03/2019, PazarLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Alışılmış balık tariflerinden sıkıldınız mı? O halde sizi Lokma'nın müthiş balık tarifleri için mutfağa alalım. Dil balığıyla başlıyoruz. Dil balığı ülkemizde de bolca tutulan bir balıktır. Kuşkonmaz ve sebzeleri bu balıkla buluşturduk, ortaya damaklarda şahane tatlar bırakacak bir tarif çıktı. Dil balığı yahni için haydi mutfağa...
Hazırlanma Süresi40 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori90 kcal
Dil Balığı Yahni Tarifi Malzemeleri
- 1 kase mantar (doğranmış)
- 1 adet soğan turşusu (doğranmış küçük boy)
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 adet kuşkonmaz (halka doğranmış)
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
- 1 çay kaşığı toz zerdeçal
- 1/2 su bardağı dondurulmuş bezelye
- 2 adet dil balığı (fileto)
Dil Balığı Yahni Nasıl Yapılır?
1/2
Mantarı, soğanı ve zeytinyağını tencerede solana kadar soteleyin. Kuşkonmazları da ekleyin ve 2 dakika daha soteleyin. Üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin, tuzunu karabiberini ve zerdeçalını ekleyin.
- 1 kase mantar (doğranmış)
- 1 adet soğan turşusu (doğranmış küçük boy)
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 adet kuşkonmaz (halka doğranmış)
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
- 1 çay kaşığı toz zerdeçal
2/2
Balık ve bezelyeyi de ekleyip minumum suyunda balık ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Servis tabaklarına paylaştırıp servis edin.
- 1/2 su bardağı dondurulmuş bezelye
- 2 adet dil balığı (fileto)
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori90.2kal
Yağ4.46g
Enerji90.2kal
Karbonhidrat2.8g
Protein9.78g
Su80.1g
Lif1.3g
Kolesterol23.1mg
Sodyum275.23mg
Potasyum261.17mg
Kalsiyum26.1mg
Demir0.78mg
Fosfor130.18mg
Magnezyum31.62mg
Folik Asit17.76µg
A Vitamini14.7µg
C Vitamini3.37mg
E Vitamini0.9mg
B1 Vitamini0.08mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini2.19mg
B5 Vitamini0.51mg
B6 Vitamini0.17mg
B12 Vitamini0.43µg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.