Tandır Böreği Tarifi
G: Güncelleme: 08:45, 15/01/2021, CumaLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Konya mutfağının meşhur lezzetlerinden tandır böreği, şüphesiz tadına bakanların vazgeçilmezi olacak. Kıyma, ceviz ve tahin gibi malzemelerle iç harcını hazırladığımız tandır böreği kahvaltılarda, ana öğünlerde veya çay saatlerinde sevdiklerinizle beraber tüketebileceğiniz şahane bir lezzet. Sizler için hazırladığımız tandır böreğini denemeden geçmeyin.
Hazırlanma Süresi2 saat 45 dakika
Zorluk Seviyesizor
Kalori354 kcal
Tandır Böreği Tarifi Malzemeleri
Harç Malzemeleri
Üzeri İçin
- Yeteri kadar çörek otu
- Yeteri kadar yumurta sarısı
Tandır Böreği Nasıl Yapılır?
1/4
Hamur için kuru malzemeleri karıştırın. Yavaş yavaş su ilave edip bir yandan ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru bir saat ılık
bir yerde mayalandırın.
2/4
Kıyma
ve sıvı yağı bir tavada eze eze suyunu çekene kadar kavurun. Soğanları ve ilave edin solana kadar kavurun. Pul biber ve cevizi de ilave edin. Kokusu çıkınca kalan malzemeleri de ilave edin ve karıştırın. Soğuması için kenara alın.
3/4
Hamuru 6 eşit bezeye yuvarlayın. 22 cm’lik yuvarlak tepsiye sığacak şekilde bezeleri açın. Aralarına sıvı yağ sürün. Sırası ile hamurları tepsiye yerleştirin. Ortaya kıymalı harcı yayın. Kalan hamurları da yine yağlayarak üst üste koyun.
4/4
Karelere dilimleyin ve yumurta sarısı sürüp çörek otunu serpin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
- Yeteri kadar çörek otu
- Yeteri kadar yumurta sarısı
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori354.2k.kal
Enerji354.2k.kal
Yağ24.5mg
Karbonhidrat20.7g
Protein13g
Su37.4g
Lif2.6g
Kolesterol85.5mg
Sodyum190.4mg
Potasyum289mg
Kalsiyum71.6mg
Demir1.9mg
Fosfor229.8mg
Magnezyum42.3mg
Folik Asit42.39µg
A Vitamini71.4µg
C Vitamini4.12mg
E Vitamini4.2mg
B1 Vitamini0.26mg
B2 Vitamini0.19mg
B3 Vitamini2.76mg
B5 Vitamini0.36mg
B6 Vitamini0.27mg
B12 Vitamini0.96µg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.