Gendime Tarifi
G: Güncelleme: 20:16, 29/11/2018, PerşembeLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Mutfaklarımızda her zaman bulunan malzemelerle yapabileceğimiz pratik, lezzetli ve besleyici gendime tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Kayseri yöremize ait bu enfes lezzet, soğuk veya sıcak tercih edebileceğiniz bir çorbadır. Mideyi rahatlatan ve zindelik veren gendime çorbası bütün yorgunluğunuzu alacaktır. Bu eşsiz lezzeti mutlaka denemelisiniz.
Hazırlanma Süresi9 saat 30 dakika
Zorluk Seviyesiorta
Kalori223 kcal
Gendime Tarifi Malzemeleri
- 1 su bardağı buğday (geceden bir taşım kaynatılıp suyuyla bekletilmiş)
- 1/2 su bardağı nohut (geceden ıslatılmış)
- 1/2 su bardağı kuru fasulye
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- Yeteri kadar tuz
Gendime Nasıl Yapılır?
1/2
Buğdayı ayrı bir yerde açılana kadar suyunu kontrol ederek pişirin. Nohut ve fasulyeyi de beraber yumuşayıncaya kadar pişirin. Buğdayın içine ilave edip suyunu ve tuzunu ayarlayın. Yoğurdu çırpın ve buğdayın suyuna bağlayıp, seri şekilde karıştırıp ocaktan alın.
- 1 su bardağı buğday (geceden bir taşım kaynatılıp suyuyla bekletilmiş)
- 1/2 su bardağı nohut (geceden ıslatılmış)
- 1/2 su bardağı kuru fasulye
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- Yeteri kadar tuz
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori222.5kal
Yağ5.46g
Enerji222.5kal
Karbonhidrat31.4g
Protein11.08g
Su39.7g
Lif8.3g
Kolesterol12.8mg
Sodyum291.68mg
Potasyum476.26mg
Kalsiyum104.48mg
Demir2.84mg
Fosfor273.6mg
Magnezyum78.15mg
Folik Asit67.38µg
A Vitamini49.5µg
C Vitamini1.07mg
E Vitamini0.8mg
B1 Vitamini0.23mg
B2 Vitamini0.19mg
B3 Vitamini1.84mg
B5 Vitamini0.68mg
B6 Vitamini0.17mg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.